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往期內容關於茶文化和茶知識的內容請在我的頭條號中觀看：
泡的茶不好喝，與茶的品質有很大的關係，除此之外，便是泡茶方法有所欠佳。導致茶沒有沖泡出最佳的味道。
泡茶時，不僅要注意茶與水的比例，還要注意水溫的高低和沖泡時間的長短。
以下便是一些比較常見的泡茶誤區：
一、不要用手直接抓取茶葉：
泡茶時，拿取茶葉要用專門的工具，整個過程中儘量不要用手直接觸茶葉，茶杯、茶壺等器具的內壁也要注意別觸碰到。
手上的細菌很多，除此之後還可能有汗、油、別的一些亂七八糟的氣味東西。這些東西會影響到茶的滋味和氣味。除此之外，也非常不衛生，講究衛生不僅僅是對自己負責，更是待客時對客人的尊敬。
二、同一批水反覆加熱：
泡茶時用水壺燒水，常常過量，一次沖泡使用不完，第二次沖泡時，又再次加熱之前剩下的水。這樣反覆加熱對水質影響很大。使水含氧量過低，活性不佳，泡出來的茶也會受到影響，氣味不香，滋味不好。
所以在泡茶時，要注意燒水量，別太多。同一壺開水，初次沸騰和二次沸騰我最佳，只需將水燒至冒泡即可，不宜長時間沸騰。每一次泡茶重新燒水，避免因為水質使茶變差。
三、泡茶時要溫杯燙壺：
泡茶前先用沸水將器具衝一遍，不僅可以消毒，也可以去除異味。主要目的是為了降低茶具溫度對茶的影響。
先行溫杯燙壺可以提高容器的溫度，從而減少水溫流失，有助於激發茶香，特別是冬天，器具溫度很低，尤其要注意。
四、不同的茶所需的最佳水溫不同。
不是所有的茶都得用沸水沖泡，水溫不適合，茶香無法激發，茶的滋味也會變得苦澀。
特別是一些比較嫩的綠茶，尤其要注意。舉例說明：
碧螺春適宜水溫70度至80度。
蒙頂茶、信陽毛尖適應水溫75度至85度。
西湖龍井、黃山毛峰、廬山雲霧、君山銀針、安吉白茶、六安瓜片、嶗山茶、適宜水溫80度至85度。
太平猴魁、白牡丹、茉莉花茶適宜水溫85度至90度。
鐵觀音適宜水溫90度至95度。
祁門紅茶、武夷巖茶、武夷大紅袍、白毫銀針、凍頂烏龍、滇紅功夫茶、雲南普洱茶適宜水溫95度至100度，沸水。
一開始水溫過高也會導致茶不耐泡，一泡二泡之後，由於有茶低，後續續水可以適當提高溫度。
五、茶葉浸泡時間太久
很多人泡茶時喜歡使用大玻璃茶杯，既方便量又多，不用常常續水，但是這樣的泡法會使茶湯過濃，不僅會失去茶香、滋味也更為苦澀。濃茶長時間飲用，不利於身體健康。
建議使用可以分離茶水的杯子，沖泡後，可以將葉底取出，下次可以再次沖泡，直至茶葉無味即可。這是可以品嚐到茶味和聞茶香的最好方式。
六、該不該使用“留根法”
泡茶完畢後，應該把剩餘茶水瀝乾，還是留一些茶水在壺內？
關於這點，有兩派。一種主張要將水瀝乾，原因也很簡單，是為了避免茶水沖泡時間太長，從而影響下一次沖泡茶湯的滋味。
另一種主張“留根法”，不要將茶水瀝乾，會使茶不耐泡。
其實，“留根法”更適合於玻璃杯直接沖泡綠茶。每一泡剩下些茶底子（大概剩餘四分之一），可以避免下一泡味道過淡。如果使用茶壺沖泡時，建議將水瀝乾，避免茶葉與水久浸。不用擔心茶會不耐泡，茶不耐泡是茶葉的問題，與方法無關。
泡茶也可以很簡單，只要我們用心、細心，還有一顆愛茶的心，就足夠了。
我國傳承千年的茶文化，在近代的硝煙和貧困中被百般摧殘，真正的茶文化是什麼模樣，大部分人已經說不出個究竟。弘揚傳播中國茶文化，是門嶄新的學問，我們需要用現代的科學方法對茶文化進行梳理。承藝，希望與大家一同學習，將我國的傳統文化發揚光大。
在這個禮崩樂壞的時代，我們正面臨一個新的危機，文化需要傳承，技藝需要延續。承藝文化，希望與大家一同傳承延續我國傳統文化，一同傳播探討。
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