中國居民收入持續增高，中高端消費品行業充分享受消費力提升所帶來的紅利。而自2012年起，經過四年的陣痛和調整，白酒行業總體雖依舊面臨著壓力，但主要白酒品牌的營收也逐年遞增，回暖趨勢已愈發明顯。
2018年，中國酒業迎來新黃金十年，在消費升級、消費多元化等趨勢的影響下，酒業格局面臨著重構和調整。以“擁抱新黃金十年”為主題的第二屆中國高端酒展覽會如約登陸泉城濟南，為前行中的中國酒業打響通往新黃金十年的第一槍。值此盛會，益普索中國資深總監王晶（Ray Wang）與到場嘉賓解讀了中高端白酒市場消費趨勢，基於十幾年的從業經驗及調查數據，深度剖析了未來中高端白酒市場的風口。
王晶先生提到，在過去半年時間內，79%的消費者對喝白酒可能導致的健康問題表示擔心，因此很多消費者會選擇減少喝酒頻次及單次飲酒用量。消費者雖認為飲用低度白酒可兼顧滿足其飲酒體驗和健康需求，但同時又對低度酒的品質存疑。這就需要酒類主要品牌攜手規範低度酒的產品參數，加強市場溝通，從而消除消費者的購買障礙。
目前小包裝白酒產品價位集中在￥20/100ml左右，缺乏中高品質的小包裝白酒。但隨著消費者健康意識的提高，飲酒量減少，對小包裝酒的偏好會進一步加強。而隨著餐飲渠道消費升級，中高端餐飲的消費場景將進一步拓展，對中高品質的小包裝酒的需求量也會越來越大。王晶先生指出這就要求小包裝酒也需具備與大規格相近的產品參數，對於不同的品牌和系列，也需獨立的市場營銷支持。
隨著女性消費力量崛起，屬於女性消費的時代已然到來。即使是男性消費更佔主流的品類，也在最大程度的嘗試吸引女性用戶。女性喜歡中低度的白酒，雖然喝的量少，但對高品質白酒的訴求高於男性。從低度低熱量的啤酒，到卡通IP聯合出品的雞尾酒，到顏值與實力並存的櫻花酒，再到都市粉紅女郎的香檳，不同的酒精飲品都在嘗試從不同方向創新，創造更多的飲用場景抓住女性消費者。王晶先生表示，白酒要想抓住“她”的心，也必然要從“色香味”入手，從外到內，全面升級飲用體驗。
隨著白酒行業回暖，中國酒業未來的黃金十年一定是圍繞產品、營銷、人群展開的全面升級。各品牌應緊跟形勢發展，把握機遇。如您需要預約專家現場解讀最新白酒市場趨勢，請發郵件至 [email protected] 進行預約。
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