葡萄不僅好吃,還非常的營養。能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄,不僅會減少心血管疾病的發病風險,還特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質,能“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色,含黃酮類物質越多,但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用,對心臟的保護作用更佳。
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那麼葡萄有哪些好吃的做法呢?
水果撈
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需要的食材有:
葡萄、木瓜、黃桃、桂圓、白糖、桃子。
1 中等個頭桃子兩隻,去皮,肉切丁,入果肉重量3-4成的糖,加150毫升的水煮好;
2 撈出果肉,煮桃子的汁放點冰塊,葡萄,龍眼,桃子肉進去;
3 攪拌桃子;
4 然後放入自己喜歡吃的各種水果就好。
新疆琉璃葡萄
需要的食材有:
葡萄、澱粉、雞蛋黃。
1 新鮮的馬奶子或喀什哈爾葡萄在沸水中速燙後去皮,滾上幹澱粉;
2 掛蛋粉糊入六成油中炸至結殼撈出,再炸至金黃色;
3 鍋內倒入少許底油,加入白沙糖,加熱至淡黃色,倒入炸好的葡萄翻勺,使糖漿掛均勻;
4 拿出放在盤子裡即可。
葡萄燕麥餅乾
需要的食材有:
奶油、麵粉、雞蛋、葡萄乾、糖、鹽、肉桂粉。
1 奶油及蛋在室溫下退冰,用攪蛋器將奶油攪拌至淡黃色。分三次加入糖,完全打發至白色乳霜狀;
2 再分三次加入全蛋液,確實打發;
3 最後加入麵粉、鹽、肉桂粉、麥片及葡萄乾,並換成刮刀攪拌;
4 把麵糰放進冰箱裡稍微冰一下;
5 用冰淇淋杓或是小湯匙弄成麵糰壓扁成型放烤盤。
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