銀鱈魚是深海魚，入口即化，肉質非常細膩，可以像三文魚那樣蘸辣根生吃，有獨特的清香和鮮味。減肥期間的人們，總是剋制著自己的食慾，殊不知，過分克制食慾達到節食的狀態，以25的女性來說，每天低於800卡的熱量攝入就算是節食，節食會降低體內的新陳代謝，一開始可能會瘦很多，但是反彈也比較厲害，而且很快進入平臺期。所以說，要保持低碳水攝入，保持身體代謝水平，蛋白質是非常好的選擇。
身體消耗蛋白質比消耗碳水化合物需要用到更多的能量，銀鱈魚肉質鮮美、味道清甜、易於消化，是減脂增肌期間的很好的主食選擇。怕油膩的朋友，可以用清蒸的方式，保持銀鱈魚鮮嫩的肉質，原汁原味，配些西藍花、青菜、是很好的減肥正餐。
銀鱈魚豆腐湯，材料有蔬菜、豆腐、銀鱈魚，一起放入鍋內，大火澆開後小火慢煮，然後煮十分鐘以後，放入調料，煮至肉質柔軟鬆散即可食用。這湯可謂是省時省力又美味，還可以搭配各種美味的蔬菜、湯鮮味濃，飽腹感又強，考慮一下唄~
香煎銀鱈魚，味道是很多烹飪方式中幾乎是最好的一種，但是也是熱量最高的一種，因為煎的過程中會放油。饞的受不了的時候，可以煎一小塊來解饞，搭配蔬菜湯，還是可以接受的。
金針菇蒸銀鱈魚，金針菇墊在碟子底部，表面撒上豌豆玉米或者其他的蔬菜蓉，撒上一點而言，入鍋蒸至筷子可以插進去魚肉，就可以了。魚在高溫中釋放魚汁，滲透入金針菇中，味道鮮美濃郁。能夠減輕蔬菜的寡淡感，能減肥之路走得更持久，總不能為了減肥，放棄世間這麼多美食吧~
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