在天氣悶熱的夏日裡，能夠吃上一口酸酸甜甜的涼拌西紅柿，絕對是再清爽不過的選擇了！但資深營養師卻建議，
涼拌西紅柿的白糖最好用蜂蜜代替，才會更健康！
那麼究竟是為什麼呢？咱們先看一下《中國食品》雜誌的一篇報道吧。
報道也在最後提醒我們：白糖注意不能生吃，否則體內可能會長出蟲子。
看完這則報道，本編也是受到了驚嚇？只聽說過米蟲，還是第一次聽說白糖也長蟲子？
據報道稱，有人做過實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲
不過，後來醫生也表示：“白糖如果沒有質量問題，生吃是不會讓人體長蟲的”
但是，白糖在生產、包裝、運輸、儲存過程中，很容易汙染上病原微生物，尤其是存放時間超過1年的白糖，顏色變黃的白糖，在吃之前，一定要小心。
那種命名為“蟎”的小蟲，特別喜歡在這樣的糖種寄生繁殖，一旦吃下，不僅會導致腹瀉，還能鑽入腸粘膜，形成潰瘍。
是不是很可怕，那麼如何避免呢？
1.開封久放的糖，一定要注意！更不要生吃！（加熱75℃，蟲子3分鐘就會死亡）
2.在糖制的蜜製品裡一旦發現蟎蟲，且變質潮解，也不要再食用了。
3.白糖別一次性買太多，儲存時更要放在乾燥、密封的環境中。
4.如果發現糖變黃了，就不要吃了。
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