海鮮
南澳的海鮮那個鮮啊,自不在話下,很多海貨都是活的。
一般晨早漁民就啟航海捕,遠的到南海漁場捕魚,十天半月才回來,近的當天上午或者下午就回島,所以市場的海貨都是當天捕獲的。
新鮮的海貨還有個區別,就是在近海捕撈的方式不同,價格還是不同的,一般有拖網捕和放瓏捕,放瓏捕要貴些,因為這樣的捕魚不會有沙子,特別是海蝦。
這裡的海蝦都是原生態海捕蝦,肉脆殼硬,曾經把一斤每條約20多釐米長的大蝦泡在60度的米酒裡燒來吃,哇。
金薯
也就是地瓜而已,總的來說還是很好吃的,但松嶺的特別好吃,因為那裡土地紅潤,海風潮溼水汽大,海的鹹味滲透到地裡被地瓜吸收,所以那裡的地瓜特別香甜,用燒窯的方法烤熟後通紅通紅的,鬆軟,有點粘牙,回味無窮啊;
其實南澳還有一種地瓜,是嫁接種的,叫芋薯,通身紫色,糯糯的。
介紹到這裡都不想寫了,很想馬上就去烤地瓜吃。
石榴
盛產於深澳古鎮的白花石榴,裡邊的顆粒就像冰糖一樣晶瑩剔透,汁液更是清氣潤肺、口感獨特,據說,石榴傳入南澳島始於明朝。
深澳鎮水土豐潤、肥沃,尤其適合栽種石榴,以前往往成為朝廷貢品。
苦瓜
南澳的苦瓜瓜體上的節珠比較尖小,比較密集,所以也叫珠瓜,大陸產的苦瓜節珠往往連成一片,吃起來味道沒有南澳的苦瓜那麼甘苦,苦味也比較衝;
而南澳的苦瓜味道醇和很多,很有回味感。
龍眼
南澳人稱之為龍競(潮音),個小,只有大陸產龍眼大小的2/3,但是它的核更小,反而肉層顯得更加厚實,肉質晶瑩通透,果汁特別多也特別甜,甜是那種清香的甜,一點也不嗆喉嚨。
五烏酒
南澳的XO,由南澳特產野生烏多泥、烏豆、首烏、烏糯米和烏棗泡釀而成,有強腎生津,活血美容,養顏烏髮之功效,據傳張萬年以前就常喝這五烏酒。
南澳人常採摘烏多泥果泡酒,或用上述五種原料加酒麴用山泉水釀造的自發產酒,比一般人用米酒來泡好得多多。
海風
南澳的風猶如人一樣,一時覺得平常,但是卻在大陸微風的時候卻早已呼嘯狂吹,猶如北方臘月的風,嗚嗚作響,刮肉生痛,直吹的你全身冰涼通透。
島民
南澳遏守海路,為大陸海岸前沿堡壘,因此南澳歷來是兵家必爭之地,明朝在此設立總兵府,同時此地也出了著名海賊吳平,此人與張保仔齊名,威震南海海域;
諸多的歷史沉澱造就南澳人豪爽熱情帶點兇悍的性格,同時大自然的艱苦條件也養成了南澳人積極對外謀求發展所形成的那種個性。
也因為這個原因,在大人外出討海的時候,往往長時間疏於管理教育小孩,導致了小孩瘋長;
很多男孩經常打架,很多女孩早早就體驗人生,後來長大了到大陸謀生,給人的印象都是很開放的,這未嘗不是一種悲哀。
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