從開始備孕,到確認懷孕,再到整個孕期,孕媽媽們最關心的話題之一莫過於:我該怎麼吃才最科學?
我該怎麼吃才對寶寶最好?怎麼吃才能在生產過後快速恢復魔鬼身材而又不影響新生寶寶的健康呢?
產後媽媽們
想要產後瘦身
一日三餐
你真的會吃嗎
吃飯速度
吃飯的速度不能太快,吃東西的時候應細嚼慢嚥,控制飲食量,達七八成飽就行了,這樣吃不容易發生肥胖。
多吃蔬果
不吃油膩,少吃甜食,多吃蔬菜和水果。油膩的食物、甜食都是高熱量、高脂、高糖食物,多食或過食,都容易導致肥胖。而蔬果類食物為低熱量,富含維生素、礦物質和微量元素等物質,維生素、微量元素能促進脂肪分解代謝,消除脂肪的堆積, 有利於預防肥胖的發生。
少吃零食
經常吃零食是一種不好的飲食習慣,攝入過多的高糖、高脂食物,造成營養過剩而轉化成脂肪導致肥胖。我們可以用水果、天然食品替代,逐漸克服吃零食的習慣。
原料和調味品定量
食物的原料和調味品也應養成定量的好習慣,可在家中備有一個小檯秤隨時稱一下,這樣可以幫助控制量。
飲食規律
平時的飲食要有規律,不能暴飲暴食,很多產後媽媽喜歡大補,其實補過頭也是不好的。要按時吃飯,尤其晚上不要吃太飽,睡前大吃大喝是產後媽媽減肥的大忌。
▍食譜推薦——
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蘑菇豆腐燜蝦
蘑菇可以提高機體免疫力,蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防產後便秘十分有利。
準備材料:蝦250克,草菇100克,豆腐1塊,色拉油適量,食鹽適量,醬油少許,姜少許,料酒適量,澱粉少許,水澱粉少許,小蔥少許。
步驟1:蝦子洗淨去頭去殼(留著不要扔),從背部中間劃開,去除蝦線,加醃蝦料拌勻醃製片刻。
步驟2:鍋內倒略多一點油,放入蝦頭蝦殼翻炒(時間要稍微長點),直至鍋中的油變為紅色,把炸酥的蝦頭蝦殼取出(炸酥的蝦頭蝦殼留著可以吃,給狗狗補充鈣質也很不錯)。
步驟3:把醃製好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出。
步驟4:把草菇倒入翻炒均勻,再下入豆腐,加入調味料和少許水稍微燜煮入味。
步驟5:最後放入蝦子拌炒,用水澱粉勾薄芡。
步驟6:起鍋撒上蔥花即可。
烹飪小貼士
蝦仁先要將背部的蝦線去掉,然後加些鹽和料酒,用手捏一捏,再衝洗乾淨,並用廚房紙收幹水分,才放蛋清拌勻。
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黃花菜燉豬心
黃花菜有清肝、消除水腫的作用,豬心有安定情緒、補血益氣的功效,這道黃花菜燉豬心湯對產後恢復、哺乳期催乳有較好的作用。
準備食材:黃花菜10克、豬心半個、棗2顆、姜2片、鹽2茶匙
步驟1:黃花菜用冷水浸泡2個小時,然後沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
步驟2:將豬心洗乾淨,放入沸水中焯燙後撈出,洗去浮沫。
步驟3:將豬心切小塊。
步驟4:洗乾淨,去掉棗核。
步驟5:將豬心、黃花菜、棗和薑片放入鍋中,適量清水,大火煮開之後,用小火燉煮1.5-2個小時。
步驟6:湯中調入鹽,拌勻即可出鍋。
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西芹絲拌腰果碎
西芹含有豐富的營養元素如蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等等,吃西芹不僅可以滋潤腸胃、促進消化、利尿除溼,還可以安神降壓、養血烏髮等等。
腰果含有豐富的油脂,吃腰果有助於滋潤腸胃,促進人體排毒排便,促進腸胃的消化,不過腰果熱量較高,食用要注意控制量。
準備食材:西芹200克、腰果50克、大蒜20克、紅甜椒20克、鹽1/2茶匙、白醋2茶匙、香油適量
步驟1:將紅甜椒洗乾淨,切成小碎狀,大蒜去皮切成蒜末。
步驟2:西芹取莖部洗乾淨之後,切成小段,再切成細絲備用。
步驟3:將西芹絲放入盛滿涼開水的容器中,泡到西芹絲打卷之後,撈出瀝乾。
步驟4:平底鍋燒熱,放入腰果,用小火煎到微黃,盛出拍碎後,繼續煎到金黃色備用。將鹽、白醋、香油、蒜末和紅甜椒碎放入小碗中,攪拌成調料汁。
步驟5:將西芹絲擺盤,淋上步驟4的調料汁。
步驟6:最後撒上腰果碎即可。
產後飲食,雨媽想強調
1、不偏食、挑食,不盲目忌口授乳期間,營養必須全面,才能滿足寶寶和產婦自身的需要,如果產婦有挑食或偏食的習慣,必須改正。
2、也不要道聽途說,盲目忌口,否則容易導致營養不全面,影響寶寶和母親的健康。
3、此外,也不是吃得越多越精越好,如雞蛋中雖含有豐富的蛋白質,但一般產婦每天吃3個就足夠了,超量吃雞蛋不但浪費,而且增加胃的負擔,會引起消化不良。
4、要多吃些含蛋白質、鈣、鐵較豐富的食物如牛肉、動物肝和腎、雞蛋、牛奶、豆類和豆製品等,也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝。
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