廚房在一個家庭裡扮演的角色是為全家人提供美食的地方，除了我們能感到幸福的美食，去廚房還隱藏著很多容易讓人中毒的食物，或者說，不是所有的食物在經過烹飪後，都能進入人類肚子裡，像以下這三種食物，如果發現自家廚房裡有，必須趕緊扔掉，因為不管是熟了之後吃，都會給人體造成很大的影響。
1、假八角
八角雖然味道怪異，但是卻是家庭常用的調味料之一，很多家庭在做肉菜的時候會用到八角，同時他也是一個藥食同材的材料，中醫上面八角可以用來消炎消毒、理氣止痛。還存在著一種假八角，假八角可不是沒有八角味的那種假，而是屬於有毒的食物，人吃進去之後會發生中毒反應，更嚴重的會危及到生命。
說到了假八角，這裡給大家提供幾個判斷正偽八角的方法，真正的八角會有八個瓣，不管大小怎樣，瓣數會不多不少，造假的八角，在瓣數上多少不一，還有從味道就能判斷出來。因為購買八角的時候不會一次性買太多，所以每挑選一個，最好能仔細觀察。
2、買回來後已經死掉的黃鱔
黃鱔作為最有營養的魚類之一，裡面的不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質、維生素含量很高，青少年時期或者老年人多吃黃鱔，青少年可促進身體的發育，老年人可以保護血管，增強抵抗力。不過一切都是建立在在黃鱔下鍋前還活著的情況下，有時候會出現買回來的黃鱔還沒來得及烹飪，放置時間稍微有點長，要下鍋前會有一些黃鱔已經死了，死掉的黃鱔會有組胺酸產出，這種酸有很強的毒性，人食入量過大後會發生嘔吐、頭痛頭暈等中毒症狀。
3、織紋螺
織紋螺氾濫在沿海地區，原本只是一種不能食用的海生物，但有時候一些螺類被打撈時，會混入一些織紋螺，我們買回來後和其他人一起烹飪，織紋螺被食用後，可能出現中毒的現象。造成人中毒的物質是河豚素，這裡不敢確定一個直紋螺到底含有多少河豚素，不過人體食入河豚數到達一定量後，短時間內就會傷害到神經系統，立馬出現暈厥死亡的狀況。
生活在非淡水海域的織紋螺，體內毒性會更強，所以大家不要以身試險，平時清洗買回來的螺類，要仔細看清楚，發現有織紋螺的立即扔掉。
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