北方人喜歡吃麵食，早餐均以麵食為主， 一碗麵粉可以翻來覆去的可以做出多種吃法， 早餐不是包子，餃子就是餅，當然咯，他們吃餅都喜歡先發面， 再烙，而我作為一個北方媳婦，我不喜歡發麵，一來沒時間，二來發面實在有點太複雜，所以更喜歡一些簡單的做法，一點麵粉，加上喜歡吃的食材，只要幾分鐘的時間就能煎出一香噴噴的早餐餅。香軟好吃，口感一點也不輸發麵餅。
今天小廚給大家帶來韭菜火腿雞蛋餅，韭菜的營養價值十分的豐富，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，特別的適合這種高溫天，而眼下韭菜又比較少，在菜市場比較難買得到，買到就是賺到啦，所以自然說是拿金子也不換的了。雖然人們可能會覺得有點誇獎，但是對於真正的吃貨而言，就是這樣。唯美食不可辜負！
【韭菜火腿雞蛋餅】
食材：韭菜，雞蛋，火腿，麵粉，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、韭菜清洗乾淨，切掉根部老掉的部分，然後切碎裝在碗裡，火腿也切碎加入碗裡， 再磕入一個雞蛋，加入少量的食鹽。
2、加入一點麵粉，再加入飲用水，攪拌成流動的麵糊，如圖所示。
3、熱鍋，倒入少量的食用油，然後倒入韭菜火腿雞蛋麵糊，中火煎至底部上色之後再翻面。
4、繼續中火煎至兩面上色之後，再出鍋，按自己的喜好切成小塊，開吃，香，好吃！
用韭菜來煎早餐餅，不僅香，還能殺菌消炎，拿金子也不換，這樣的早餐餅，相信不論男人，女人都會很喜歡的，學會了就做來吃吧，非常的簡單，喜歡我的文章，請點贊，收藏， 轉發，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜。歡迎關注！
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