前幾天我小侄女過生日，弟媳燒了雞腿肉，裡面多加了一樣調料，兩個孩子非常的喜歡吃，一人吃了兩個大雞腿，看女兒也愛吃，昨晚上下班回家，我也燒了雞翅根來吃，原本想著讓她嘗一個就好了，畢竟有點晚了，常關注小廚的朋友都知道，小廚下班到到家都七點鐘了，做好菜吃時飯時都八點了，所以每天孩子都提前吃飯的，我下班回家就燒我和老公兩人吃的菜。想著做好了，讓孩子嚐嚐，好吃的話，週末再燒給她吃，誰曾想，這傢伙往桌邊一坐，直接上手，抓了就吃，接連了3個。
說實話，我都被她的吃相驚到了，吃得那是津津有味呀， 吃完3個還要吃，被我阻止了，沒再讓她吃了。其實一共也就8個雞翅根，孩子吃了3個，老公吃了3個，我吃了2個，雞翅根加它一起燒，確實巨好吃，非常的入味，家裡人都愛這樣吃，這種做法，不油膩還很有食慾，三伏天裡，流乾多，也需要給身體補充一些能量，可以嘗試這種做法。來看看到底是加了什麼特殊的調料吧！
【番茄醬燒雞翅根】
食材：雞翅根， 生薑，大蒜，乾紅椒，料酒，生抽，老抽，蠔油，番茄醬，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、 雞翅根清洗乾淨，在每個雞翅根上都劃上兩刀，方便烹飪時入味，然後冷水上鍋，加料酒，生薑片一起焯水，煮出浮末之後用筷子夾出，瀝乾水分待用。
2、熱鍋涼油，放生薑，大蒜，乾紅椒，小火煸炒出香味。
3、倒入雞翅根，放少量的食鹽一起翻炒，翻炒至雞翅根上表面上色即可。
4、倒入生抽，老抽，蠔油，番茄醬，番茄醬要多放一點，然後一起翻炒均勻。
5、倒入沒過食材的熱水，注意這裡一定要放熱水，不要放冷水，放冷水煮出來的雞肉會柴，不好吃的，大火煮開之後改中火煮20-25分鐘的樣子。
6、大火收個汁，剩一點湯汁時出鍋，看這顏色，是不是很有食慾呢，沒錯，非常的好吃！
孩子一口氣就吃了3個，不是被我阻止， 一盤都能吃掉，這種做法味道特別的好，你學會了嗎？學會了趕緊做來吃吧，喜歡我的文章請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼菜的時候來找小廚，小廚每在都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜，歡迎關注！
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