說到小蘇打，大夥的第一印象：不就是拿來發麵包、蒸饅頭的嗎？但如果你以為它只有這個作用，那就太小看它了。
單就之前傳的沸沸揚揚的“小蘇打治肝癌”的新聞，就知道小蘇打涉及領域之廣了。然而，關於小蘇打介入肝癌的這種治療，小蘇打也只是作為輔助藥物，而且目前也只是在測試階段，還沒有到可以大規模應用的時候，所以暫且不表。
可以說，小蘇打除了做料理、被應用於醫藥領域外，在生活中的應用，那也是無處不在（小蘇打：我可不是一條沒有夢想的鹹魚）。
但在用小蘇打之前，一定要先確認下，你用的是不是我們所要的小蘇打。畢竟總有那麼幾個人，蘇打和小蘇打傻傻分不清，總以為是同一種東西。
如何區分蘇打和小蘇打
蘇打：學名碳酸鈉，又名純鹼或蘇打粉，很穩定，受熱不易分解。主要作為玻璃、肥皂、紡織、造紙、製革等工業的重要原料。
小蘇打：學名碳酸氫鈉，又名焙燒蘇打、發酵蘇打和重鹼，溶於水，水溶液呈弱鹼性。它可用作滅火器，是製作清涼飲料、發酵粉的主要原料，也是治療胃酸過多的藥劑之一。
如果還是分不清蘇打和小蘇打，那可以：
- 試手感：把手指沾溼後，分別摸一下這兩種東西，然後用手指捻幾下，如果比水滑，那就是蘇打，若是與水一樣，則為小蘇打。
- 看反應：把等量的兩種物品分別裝於兩個水杯中，接著分別加入等量的白醋，反應劇烈的是蘇打，反應不太劇烈的，則為小蘇打。
- 測PH值：把兩種物品各取1克加水10毫升進行溶解，不溶解也不要緊，然後拿個PH試紙進行試驗，如果PH值始終是8左右，那就是小蘇打，PH值在10以上，則為蘇打。
說了這麼多，聰明如你，應該也能分辨出什麼是蘇打，什麼是小蘇打了（確認過眼神，你就是我要的小蘇打），那麼重點來了：
小蘇打在生活中
都有哪些妙用呢？
1、烹飪調理
常用作發酵粉發麵這個應該是大家都知道的事情，此外：
● 如果煮食物時醋誤放太多了，這時可以往鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；
● 在燙青菜或炒青菜時，加點小蘇打可以讓青菜不會變黃，還能防止葉綠素的流失。
2、去汙清潔
● 清潔廚房、衛生間等：
將適量的小蘇打溶於50、60攝氏度的熱水中，用抹布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，或擦洗家用電器的塑料部件、外殼，以及門窗、門把、廚房、冰箱、梳理臺、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭、微波爐、電磁爐、鍵盤等，都能起到很好的清潔作用。
● 清除茶垢：
可以用微溼的手指或海綿沾取小蘇打粉，擦拭有茶垢的部分，就可以祛除茶垢。
● 洗衣服：
放洗衣粉的同時，倒入2/3量米杯的小蘇打，或是把適量的小蘇打溶於50、60攝氏度的熱水中，同時搓點肥皂在衣服上（衣領、袖口），會讓衣物洗的更為乾淨。
● 袪除蔬果殘留農藥：
可以用一湯匙的小蘇打粉溶於水中，然後把水果蔬菜放進去浸泡2分鐘以上再清洗，可有效袪汙袪農藥。
3、祛味除臭
● 冰箱：
可以把小蘇打裝在一敞口的盒子裡，然後放在冰箱除異味。
● 垃圾桶：
或是往垃圾桶裡撒些小蘇打粉，不僅祛味還能抑制微生物繁殖。
● 鞋子、鞋櫃、衣櫥：
如果覺得平時有腳臭，可以撒些小蘇打粉到鞋裡除臭；
還可以把小蘇打粉裝在口稍微大一點的碗或盤子裡，然後用報紙或無紡布封住容器口，並用皮筋紮緊，放置於鞋櫃、衣櫥角落（三個月或半年一換），除臭效果完勝市售的芳香除臭劑。
● 地板：
家裡有寵物的，也可以撒些小蘇打在地毯上，祛除尿臊味。
● 清洗排水管：
可將一小杯小蘇打粉倒入水槽，再注入熱水，不僅能減少下水道的異味，還能通排水管。
4、護膚潤膚
● 比如：
可以將小蘇打加水調成漿糊狀，按摩肘部，可以使粗糙的皮膚變光滑；
或是在用香皂和水潔面後，把調和好的糊狀小蘇打摩搓臉部和腳部，能祛除臉部死皮和腳部發硬的繭子。
● 此外：
在洗澡的時候，還可以在洗澡水中放一點小蘇打，有助於緩解皮膚幹癢、過敏現象；
男士在剃鬚的時候，用1大湯匙小蘇打和1杯水製成的小蘇打溶液輕拍皮膚，有助於緩解剃鬚後的不適。
5、口腔護理
● 漱口水：
在裝有半杯水的杯中加入1茶匙的小蘇打，用此溶液來漱口，之後再用清水漱淨即可。
● 假牙及口腔用具：
往玻璃杯裝2/3的溫水和2茶匙的小蘇打，放入假牙、護齒套、保持器及其他口腔用具浸泡，之後再清洗即可。
6、止癢
● 如果是腳癢：
可以在1升溫水中加入4大湯匙的小蘇打，用此溶液浸泡10分鐘。
● 如果是被蜜蜂或蚊蟲叮咬：
那可用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處止癢。
7、養植物
可以用小蘇打水噴灑葉片或澆花，讓植物更加的根壯葉綠花多；
用微量的小蘇打溶液澆月季，還能防治白粉病。
總之，小蘇打真的是“無所不能”，食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥都有它的一席之地。
但小薇還要提醒的是，雖然小蘇打也曾被用於燒心、反酸的治療，但已逐漸被“淘汰出局”，不再被作為抗酸藥使用，因為易引起不良反應。所以用於胃酸過多的治療時，還是要謹慎哦~
另外，小蘇打在放置使用時，都建議放在小孩不易接觸的地方，以防萬一。
你還知道小蘇打的哪些妙用？留言一起討論呀~ 別忘了點贊哦~
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