有一位康粉在和康康姐聊家常的時候……
沒錯，就是聊家常，康康姐就是這樣一個親切的小天使，除了給你們做科普以外，還要常常和你們聊家常。
說哪兒了？
哦，對了
聊家常
她說為了減肥，最近每天都只吃幾個西紅柿！
額，好吧，小姐姐對西紅柿的愛真的很深呢，愛到用它替代所有食物了呢。
可是，既然如此愛西紅柿，為什麼又要說出後面那些傷害它的話？
小姐姐說：
一邊吃西紅柿就一邊很擔心那些網上的傳言。
比如，西紅柿吃了曬太陽變黑啊，有時候西紅柿變紅了吃起來卻不甜，是催熟的，吃了會得癌症啊。
有些西紅柿是空心的，是激素作用啊，西紅柿和海鮮一起吃會生成砒霜啊，等等。
這些問題
簡直是連續暴擊啊
心疼西紅柿一分鐘
來吧
讓康康姐幫你把對西紅柿的不良印象
全部打消
徹底完全地愛上它
1、西紅柿吃了不能曬太陽？
很多人說，西紅柿是“感光食物”，吃了以後會對光敏感，只要一曬太陽就會變黑的，所以吃完西紅柿不能曬太陽。
喂！你們吃了西紅柿就變成了吸血鬼嗎？害怕陽光？到底你們知不知道“感光食物”是個啥啊。
其實，所謂的感光食物，是指含光敏性物質較多的食物。
光敏性物質分子很小，可以直接穿透細胞到達DNA上。在紫外線的幫助下，它們會讓DNA失去複製能力，出現“植物光化性皮炎”。
但是！這個“植物光化性皮炎”的症狀並不是變黑，而是傷害皮膚導致皮疹。
記住哦
人們常說的感光食物不止有西紅柿，還有芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、歐防風、芹菜、胡蘿蔔、蘿蔔等等等。
這些食物裡，歐防風和芹菜是光敏性物質含量最高的，所以，研究吃蔬菜和光化性皮炎的科學家一般都是針對這兩種蔬菜進行相關研究的。看到沒，不是西紅柿哦。
更重要的是，有科學家做過實驗，一次吃下幾百克芹菜或者歐防風，再照射紫外線，也都沒有發生不良反應。
這兩個大boss都被KO掉了，小小西紅柿還有什麼可怕的？記住哦！所謂的“感光食物”根本沒什麼好怕的，想吃就吃！
2、空心西紅柿是用了激素的？
別什麼事就怪激素啦！
其實，不管是空心西紅柿，還是尖頭西紅柿，還是其他畸形西紅柿，
都跟打激素沒什麼關係啦！
生長過程中，養分供應不足啦，外界溫度過高啦，施肥不當啦，光照不充分啦，花粉受精不當啦，都有可能導致西紅柿畸形的。
不單單是西紅柿，畸形的草莓，黃瓜什麼的，全是一個道理，以後看到這樣的類似信息，不會慌了吧。
另外，這些畸形的果實呢，除了長得醜了點，吃起來口感稍微差了點，就沒什麼不好了，也根本不會對人體產生傷害。
3、紅而不甜的西紅柿，是催熟的？
額，這回是真的
但這通常都是秋冬時反季的西紅柿，現在正是西紅柿自然成熟的季節，人家本來就成熟了啊，不需要催熟的。
至於秋冬季的西紅柿呢，由於氣溫低，光照少，即使採用大棚養殖也不太容易成熟。因此，農民的確會使用到植物生長調節劑乙烯利，來催熟西紅柿啊。
先別慌！這種西紅柿可以吃的！催熟用的乙烯利安全性很高，不會對人體健康產生傷害。
還有，乙烯利易溶於水，所以，如果實在不放心的話，就把買回來的西紅柿放在水裡泡一會再洗唄，乙烯利會隨著流水消失。
催熟西紅柿
哦，對了，反季催熟的西紅柿呢，雖然口感不如當季自然成熟的西紅柿，營養成分也會相對略差一點。
但是！秋冬季本來新鮮上市的水果蔬菜就不多，咱們就只好選擇口感稍微差點，營養稍微少點的蔬菜水果了，不美味營養少，總比完全不攝入營養好得多啊。
人要是長期吃不到豐富的蔬菜水果的話，就會容易缺維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2勒些營養素，然後患上夜盲症，壞血病，心臟病，等等等等等等。
4、西紅柿跟海鮮一起吃會產生砒霜？
這種說法主要來自於，維生素C和海鮮中無毒的五價砷結合，會形成有毒的三價砷，這個三價砷就是人們常說的砒霜。
所以，但凡含有豐富維生素C的食物都會被拿來說一次，西紅柿，檸檬，橙子……
問題就在於，食物裡含有的那些維生素C和五價砷，要想結合成三價砷毒死人的話，必須要吃到一種令人髮指的量。
比如，十斤左右的西紅柿和二十斤左右的蝦蝦。在這種情況下，估計你們也不是被毒死的，而是被撐死的啊！
行了
小姐姐關於西紅柿的疑問
康康姐已經全部解答完畢
相信她對於西紅柿的愛意
又加深了一個層次
從此再也沒有任何拋棄它的理由
可是，倫家還是想告訴提醒一下那位小姐姐。
西紅柿雖好，也不能提供咱們身體所需的所有營養啊，節食減肥很傷身體的哦。
“均衡飲食，加強鍛鍊”才是控制體重最佳的方式啊。
素材來源
— 完 —
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