對於遠行的遊人，在火車上品嚐到一碗正宗牛肉麵，無疑為自己的旅行加分不少。4月11日，蘭州市商務局副局長劉志強，蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民與中國鐵路蘭州局集團公司副總經理高金陽對接“舌尖上的旅行——蘭州牛肉麵上火車”相關事宜。
中國鐵路蘭州局集團公司副總經理高金陽說建議
中國鐵路蘭州局集團公司副總經理高金陽說，新品味、新亮點、新感覺，今年以來，蘭州牛肉麵不斷擴大影響力，走出了全國，走向了世界。目前，蘭渝鐵路的開通，旅遊班次不斷加大，讓牛肉麵上火車，讓牛大沿著鐵軌跑中國是一個非常好的想法，鐵路也是牛肉麵不斷擴大影響力的一個好的平臺。衷心希望牛肉麵可以走上火車，讓更多的旅客品嚐到蘭州的美味，也希望更多的人選擇坐火車旅行，把甘肅的美食帶上火車。
蘭州市商務局副局長劉志強談建議
蘭州市商務局副局長劉志強說，近年來，中國鐵路蘭州局集團公司不斷創新，在品牌列車餐車上舉行了一系列現場拉麵表演，精彩的牛肉麵表演吸引了旅客的目光。集西部文化、絲路文化和鐵路文化為一體的高品質旅遊列車被遊客紛紛點贊。衷心希望雙方儘快合作，讓蘭州牛肉麵走上旅遊列車，讓遊客乘坐火車欣賞沿途風景的同時，讓舌尖也來一次旅行。
蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民提想法
蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民表示，蘭州牛肉麵產業不斷髮展，目前已成為蘭州飲食的一張靚麗名片，把這張名片帶上火車，原汁原味的綻放在旅客的舌尖，肯定會讓旅行的人對蘭州，對鐵路產生好感。牛肉麵上火車 ，一定會受到遊客的好評。
“今天我們正式的對接，建立聯絡關係，接下來，我們要拿出完善的合作方案。讓牛肉麵登錄火車，培育良好的合作機制，將火車上的牛肉麵做成品牌”，高金陽表示，在火車上，牛肉麵是需求的、有市場的，讓牛肉麵上火車，對牛肉麵產業來說，是發展的機遇，對鐵路局來說，是滿足旅客味蕾的最接地氣、最直接的便民舉措，對旅客來說，是味蕾的一次旅行。牛肉麵上火車，無疑是多贏的！中國鐵路蘭州局集團公司也有意向讓牛肉麵登錄敦煌號、旅遊專列兩輛火車，力爭在4月26日，甘肅省旅遊產品推介會之時讓牛肉麵正式登陸火車。
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