正兒八經的鴨店
只賣身，不賣藝
在吃貨眼中
鴨全身上下都是寶
從鴨頭、鴨舌、鴨下巴、鴨脖
到鴨架、鴨翅、鴨腿、鴨掌，再到鴨腸、鴨胗……
將一隻鴨吃的渣渣都不剩，
吃貨表示毫無壓力。
像這樣的一隻鴨，
彌勒的吃貨們有一百種吃法讓你活不下去
尤其是這家餐館
做了5年鴨子了
5年只做一道菜
營業額最高一天賣了3萬多
已經在昆明，安寧，嵩明，海口，羅平，會澤等
開了多家分店
讓人很多人慕名而來
峰嶺火鴨火鍋
首先從食材說起
從安寧發過來的火鴨
彌勒本地是沒有的
這種鴨子的肉質比較好
老闆說這種鴨子吃了痛風不會發作
鴨子宰殺完以後
工人都會認真的用鑷子拔毛
非常細緻
每天一大早
大廚就會爆炒好當天需要的鴨子
然後用高壓鍋燜
每天要燜這樣大小的好幾鍋
這樣的話才入味
客人來了以後
可以根據喜好
選鴨頭，鴨肉，鴨腳，鴨翅，鴨胗等
稱重購買
一個燜鍋好不好吃，足不足料，
借用行家的話就是：用鼻子嗅一嗅就知道了。
秉承不浪費的優良傳統
貝貝點的是兩人份的量
基本上鴨的每個部位都點了一些肉
這顏色看著就非常有食慾
鴨肉的營養原本就較為豐富
再添加濃郁的湯汁一起烹煮
使得湯汁滿滿地滲入鴨肉裡
火鴨的肉質和本地鴨不同
吃起來很有嚼頭，而且很香
就連鴨胗也是非常入味
鴨翅的話非常耐吃
佐料的味道已經完全融入裡面
啃起來超級香
看著電視吃起來的話
不知不覺就能吃下10支
如果嫌鴨翅和鴨肉太有嚼頭的話
那麼鴨腳就是你的歸宿
很糯，很扒，味道很足
這個絕對是妹子們的最愛
豆麵湯圓
這想必是每一個彌勒人從小吃到大的小吃
但是他們家的豆麵湯圓絕對讓你刮目相看
完全手工製作的
點了以後才揉麵下鍋煮
保證了最佳的口感
澆上紅糖醬以後就好了
和外面的湯圓最大的區別就是，口感真的超級好！而且還有芝麻夾心。
吃著火鴨火鍋，搭配這個小甜品，簡直完美
開花洋芋
吃洋芋，長子弟
這是我們從小聽到大的話
證明了洋芋在彌勒人心中的地位
開花洋芋是來自東川的一個小鄉里
這種洋芋口感很好，很糯
輕輕一戳就散開了
蘸水只是放了青椒，蔥絲，小米辣等
完全吃食材最本質的味道
吃完洋芋以後
看看筷子上粘的洋芋
就知道品質有多好了
舒適環境，別具一格
舒適的就餐環境，寬敞明亮；滿滿低調奢華的大氣，置身其中，更能放鬆心情感受一回美好時光。
外面環境舒適，有個小公園
餐館有兩層，風格各異
燜鍋的魅力在於其美味、極致，氤氳的燈光，貼心的服務；充滿精緻舒適的氣氛，適合公司聚餐家庭聚會朋友聚會~
趕緊約上小夥伴們一起過來吃，
從白天吃到黑夜，誓要吃到扶牆走！
地址雙手奉上~
吃火鴨火鍋，請認準這家店
— 峰嶺火鴨火鍋 —
地址：
彌勒市小火車頭福地天街3-07
營業時間：
11：00---21：00
訂餐電話：
0873-6181951
一直沿著紅色箭頭走到頭
然後左轉就能看到了
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