一分錢一分貨、便宜沒好貨，這是大家從生活經驗中悟出來的“常識”！今天我們來看一下，日常生活中這幾種比較暢銷和受歡迎美食。這些看似虧本的買賣為什麼還能生存這麼久？難道這些做生意的人在無償奉獻？不然呢？小編下面給大夥例出了幾種虧本的美食，不信你來看！
（1）生鴨肉——市場上20塊左右一斤，兩三斤一隻的烤鴨18~25元。（2）我們常買來下火鍋的肉丸子；比如牛肉丸——生牛肉30~50一斤，熟牛肉50~80一斤。然而加工成牛肉丸只要10~12塊錢一斤。（3）自助餐——火鍋、燒烤、牛羊肉、海鮮、等等應有盡有！最後只收幾十塊錢一位。怎麼會出現這種情況？按照正常的市場價來看，這些委實便宜得有些“不正常”。那我們接著把它們一 一扒出來！
烤鴨；烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，如今大街小巷都開了不少烤鴨店。十多二十塊的價格也非常的親民，但還是有很多人沒有因為“撿到便宜”而沾沾自喜，反倒引發人們對烤鴨質量是否合格、能不能吃的高度關切。其實不用太過擔心，也不要認為商家在做虧本買賣！
烤鴨的原材料是用價格低廉的速凍鴨做的，速凍鴨的養殖戶為追求生長速度會給鴨子藥補，養鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，僅需不到10元的價格。不過便宜本身未必是問題，對於養殖國家也有相應的規範、標準，藥補、再經過權威部門、機構調查、檢測是否存在違規添加。所以一般來說，喜歡吃烤鴨的朋友，大可以放心使用的。
速凍丸；是利用以畜禽肉及其製品、水產品及其製品等為原料，加以一些食品輔料，經過一些工序製作而成的。（1）比如魚丸：捕撈的魚中、個大的、優質的、往往整體銷售，其餘的被製成魚糜，另外添加一些澱粉、和各種添加劑所做而成的。
（2）其他肉丸：是各種牲畜屠宰後，餘下的邊角料粉碎製成的肉糜，之後加入澱粉，用來粘黏、通過卡拉膠來粘黏和控制口感、加入高彈素讓丸子有彈性、用香精控制口味，讓丸子有很濃的肉味。肉含量一般最多在10%左右，雖然沒有什麼質量問題，但多吃的話終歸對身體還是不好的。
自助餐；亦稱冷餐會，是一種非正式的西式宴會，吃自助餐的樂趣在於，用餐者的主觀能動性，自己動手，在既定的範圍之內安排選用菜餚。以胃能承受的範圍內如何多吃一些為目的（反正我是這樣想的）。照這樣看，牛羊肉、海鮮、蔬菜、水果、飲料等等應有盡有，才收幾十元一位確實有些不可思議。
不過當你聽完曾經在內部工作的員工透露你就知道了！（1）自助餐每次都是大量進貨，批發價自然便宜。肉類也是凍肉，尤其是海鮮類的都是冷凍，不需要很新鮮的，成本價就足以讓老闆笑眯眯了。
（2）不需要請大廚（你看哪個大廚不是每個月一萬多的工資，沒有大廚這樣就減少了開支）。（3）員工少，全程都是顧客自己服務自己，只要人收收盤子就行了。（4）酒水、飲料你更是隨便喝，一瓶才多少錢！最主要喝了飲料，你就會容易飽的！
大家知道為什麼這些看似虧本的買賣，還能生存的這麼好了吧？不管你吃不吃，它們就在那裡！不管你喜不喜歡，它們依然得到很多人的熱愛。不管你承不承認，它們依然那麼紅火！所以別想太多，喜歡你就吃吧！高興最重要。感謝閱讀！這裡是“有志趣味”喜歡的朋友記得點擊分享、收藏、+關注喲！如果大家有什麼想法歡迎下方踴躍發言！
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