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今年韓國的影視劇有一個很好的開端,早先《經常請吃飯的漂亮姐姐》掀起一陣“小奶狗”風。
還有近期熱播的《我的大叔》和恐怖片《昆池巖》也引發網友的陣陣熱議。
“好了好了,不放圖嚇你們了”
但除開這些,韓國綜藝節目也十分出彩。
近期一部美食綜藝節目“(口)水”洗朋友圈,看完的人不僅知道什麼好吃,還學會該怎麼去吃。
白鍾元的《美食街頭鬥士》。
“想去避風塘吃螃蟹”
節目主角——白鍾元大叔,地位相當於韓國美食界的劉在石,慢綜藝界的羅䁐錫。
作為韓國餐飲界的大拿以及頂級“吃貨”,他會做菜,做到可以講解名廚大賽。
“大叔真的不考慮下吃播行業嗎?”
他會經商,經營到他的餐館遍佈韓國。他還很會吃,被他“吃”出來的節目,網友反響都十分不錯。
此前,在羅PD的《姜食堂》中,姜虎東等人開餐館前,專門找白鍾元學習做菜,只為做出讓顧客都滿意的菜品。
“白鍾元助演《姜食堂》”
由此可見白鍾元在韓國美食界的地位。
《美食街頭鬥士》目前僅更新三集,豆瓣評分直線飆升。
節目第一集講述的地點是在成都,而白鍾元大叔的第一個街頭選擇便是夜市!
說著一口蜜汁口音但毫無障礙的普通話,夾帶著泡菜味的兒化音,在夜市上瘋狂點單。
刷上一層層醬汁的烤肉串。
煎的噴香,再加入調料進行調拌的炕土豆。
普通到每個夜市都有,但味道並不普通的雙蛋炒麵。
可以說是完美展示了“夜市必點菜單”,簡直靈魂暴擊。
對於“吃貨”來說,美食之旅是不存在休息的。結束了夜市,便馬不停蹄的開始第二天的街頭美食探索。
“不止美食好看,拍攝鏡頭也都很好看!”
軍囤鍋魁、麻婆豆腐、擔擔麵等作為成都的特色小吃,每一個都在必吃菜單列上。
“軍囤鍋魁”
“麻婆豆腐”
“擔擔麵”
加上完美的ASRM級別收音,戴上耳機就是一場食物盛宴。簡直是聽覺大寶劍,耳膜馬殺雞。
當地的特色菜當然也要都來一份。
“店家親手製作的豆腐,配上自制的辣椒醬”
“炸熟的茄子上,淋上特製的醬汁”
但是吃飽了,準備結賬時又碰上心儀的美食,簡直就是災難現場。
“叔看到後十分後悔沒有點上的炸豬皮配湯”
“我的肚子為什麼這麼小,好氣呀”
節目裡,白鍾元大叔不是在吃,就是在尋找吃的路上,或是在等菜的桌上,絲毫沒有浪費時間。
“看叔吃飯都能看飽,這大概就是秀色可餐吧...”
除開講述“吃什麼”,他還親身指導,告訴我們應該“怎麼吃”。
當你來到一家不熟悉的餐館,多仔細觀察別人的點餐,一般點餐最多的都不會踩雷。
“或者簡單粗暴的,找路上好看的小哥哥小姐姐直接問呀~”
當地的著名景點可以參觀,小吃也有多種選擇,挑到你眼花繚亂。
“確認過眼神,是很懂吃的人”
但是“真正的美食”一般都遠離所謂的名吃一條街,當你深入當地人熟知的美食聚集地,尋找他們吃飯的場所,就一定會得到驚喜。
“成都上班族午餐聚集的美食聖地”
當然,如果你是一個人旅遊,也需要注意很多的問題。
比如起身去拿小菜的時候,要小心自己的飯碗被老闆誤收...
“對於吃貨來說,沒有更慘,只有最慘...”
“紀念一下此生無緣的豬蹄鴨肉飯”
從節目各種細節來看,白鍾元大叔對於美食的喜愛也是發自內心的。
不僅僅是吃,他還懂得更多美食的文化。那些地方特色美食的名稱由來,他都能潺潺道來。
“麻婆豆腐:因為做豆腐的阿婆臉上長有麻子,後來她做的豆腐就被人稱為麻婆豆腐。”
“告訴我,我不是最後一個知道的...”
甚至還會隨時講解關於炒菜的乾貨。
“會做飯的媽媽真偉大,爸爸也是~”
在講解麻婆豆腐的時候,利用倒放的剪輯,為觀眾介紹從桌上呈現,到食材的生長,給觀眾講解食物的“一生”。
“食物的藝術”
也會用知識告訴大家,怎麼樣選擇符合自己口味的美食。
“喜歡重口的朋友在香港可以點帶“避風塘”字眼的餐館哦~”
節目中還有一個亮點就是,白鍾元大叔全程沒有靠翻譯,一直都是自己去和店家談論價格,達成交易。
“我們都是隻會吃,沒有貨”
而且,這是廣大吃貨可以完全複製的美食之旅 。白鍾元大叔選擇的店面和小吃都是親民價格,他還會親切的把價格告訴大家。
“實惠、美味、地道,這才是街頭美食的真諦”
在成都之行臨近結尾之時,白鍾元大叔在排著長隊,準備去吃最後一家心儀的美食的時候才反應過來,自己一路上只顧著吃,竟然沒有去看熊貓。
“沒事,熊貓電視看更清楚!”
這大概就是吃貨的最高境界吧。
《美食街頭鬥士》去談論食物的時候,更多的去保留了食物本身的“味道”。
它並沒有展示精美的食物及擺盤,也沒有大師級別的字句去介紹美食。更多的就像是你的朋友,向你進行日常安利,親切又真實。
“早知道買兩個了!”
但是,就是這份真實,無論多麼普通的食物,在白鍾元的描述中和《街頭美食鬥士》鏡頭下都會變得珍貴而誘人。
“祝您吃的開心~”
看節目時請自備白米飯喲~
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