今天下午應貴州藝德苑茶藝服務有限公司黃志軍黃總之邀，下午2點半由黎平古樹茶業董事長黃孝武大師來現場炒制春茶。如約而至，來到世紀金源酒店大堂茶飲區，環境優雅，茶香嫋嫋，琴師彈起一曲《雲水禪心》。寄禪心於雲水，其意義在於：清逸逍遙，盡在雲水中，禪之意境，亦盡在雲水中。這種悠然自得的心境，可超越浮塵和人世的雜亂無緒的情結。天地間事物的變化，延伸，可在這一動一靜中展現，昇華，直至變得寧和。一杯清茶，千年之飲，千年茶文化，昔日今朝共傳揚！小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在一杯清茶中。
琴師撫琴餘音繞樑
高朋滿座都是愛茶人
黃孝武大師是黎平孝武古樹茶開發有限公司董事長，2017年古樹紅茶鬥茶大賽金獎得主，黃大師沐手靜心後開始炒製茶青，嫻熟的手法和火候的掌握都一絲不苟，分毫不差。 從鮮葉到幹茶，全靠一雙手控制，這是沿襲數百年的炒茶傳統。伴隨著機器的出現，茶葉生產走向了生產線，黃大師堅持選擇自己炒茶，純手工炒制，手工炒茶既是技術活也是體力活，火候對炒茶至關重要，雙手的力道和速度等，全憑個人經驗，每道工序都不得有半點馬虎，關係著茶葉的外形、顏色、滋味和湯色。
黃大師現場炒茶，專注，心傳、火候。
黃總經營茶葉多年，有著自己的獨到眼光。
炒制現場
品茶愛好者親自觀摩黃大師炒茶
火候的把握全靠一雙雙手。
我也愛茶，每遇閒暇之時，傾心與茶飲文化，人到中年感慨良多。 人生像飲一杯茶，青年是飲茶的第一遍，青澀稚嫩，品不出其中味；中年飲第二遍，豐富醇厚，有太多故事；老年飲第三遍，清澈明白，清香幽遠，回味無盡。有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪，或許，茶是最好的相伴。
分享到:
閱讀更多 青囊隱者 的文章
