紅糖綠豆薏米百合糖水
今天是大暑節氣，是一年最熱的日子，綠豆是傳統的解暑食物，含有多種礦物質和維生素，夏天大量流汗，可以補充人體缺失的營養物質，到了夏天很多人都會喝綠豆湯解暑。這次用來綠豆、薏米、百合和紅糖一起煲糖水，喝起來清甜滋潤，美味可口，這樣的搭配還健康又營養。綠豆有清熱解毒、清涼解渴的功效，薏米有健脾、補肺、清熱的功效，可以平衡血壓和降血脂，百合是百合花的球莖，可以清心安神、消除煩熱，潤肺止咳的功效。
綠豆、薏米都是性寒的食物，脾胃虛弱的人、生理期的女生喝綠豆湯會覺得寒涼，煲這個糖水放點紅糖，紅糖性溫，有溫補的作用，可以中和一下綠豆和薏米的寒性，加了紅糖煮成的紅糖綠豆薏米百合糖水，大家都能喝了。紅糖不是紅色的糖，紅糖不等於赤砂糖，紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，沒有經過精煉，含有鈣、鐵、錳、鋅等必需的營養成分，經常有粉絲留言問我用什麼牌子的紅糖，我經常用甘汁園純正紅糖，可以在超市或者網上購買，這個紅糖是我自己最喜歡的，味道清甜，味道純正，吃著不膩，用紅糖煲綠豆薏米百合糖水可以補中益氣、潤腸通便、強身健體、開胃安神、潤肺養顏作用。
【材料】
綠豆 120克，薏米 80克，百合 50克，紅糖 50克
【製作過程】
1 用來煮糖水的材料，綠豆、薏米、百合都是在超市裡可以購買到的，綠豆和薏米都寫了有機的，實際上我不太會區分，只是覺得買好點吃得放心。
2 這是紅糖，我父母教我煲糖水糖糖要最後放，煲好了食材，關火前放糖，糖融化就可以關火，這樣不用放很多糖都會有甜味，味道更好。
3 綠豆、薏米和百合洗淨，用清水浸泡1小時以上，浸泡過的綠豆、薏米容易煮爛，綿軟可口。
4 把綠豆、薏米、百合和水放進煮鍋裡，大火燒開後，轉小火煲1個小時。
5 把綠豆煲開花，薏米、百合煲綿軟
6 放入紅糖，紅糖的分量可以根據喜好增減的，喜歡甜的多放一點，如果冷藏以後再吃，糖的分量要稍微增加，冷藏以後吃起來會覺得甜度降低很多。
7 把紅糖煮融化就可以關火了。
紅糖綠豆薏米百合糖水可以熱著吃，可以冷藏了以後再吃，怎麼吃都那麼好味道。做這個糖水放甘汁園純正紅糖，清甜滋潤，一家人都很愛吃，在這個夏天不妨試試紅糖綠豆薏米百合糖水，消暑清熱解毒。炎熱的夏天，您有哪些消暑的方法呢？歡迎留言告訴我，感謝您的閱讀。
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