孩子挑食是讓很多父母頭疼的問題，挑食可能會導致孩子的營養吸收不全面，導致身體素質下降，孩子就會容易生病或發育不良。
如何應對孩子挑食、偏食？那就需要具體問題具體分析，對症下藥。
1、愛吃零食
不光小孩愛吃，有時候大人面對零食也會忍不住多吃兩口。但是零食吃多了，就會佔據胃部空間，吃飯時自然就不怎麼吃得下飯菜了。而且經常吃零食這種精加工的食品會使孩子的口味越來越挑剔，對飯菜這種無添加的食物自然就不喜歡吃了。
解決辦法：控制孩子吃零食的數量，特別是一些溺愛孩子的爺爺奶奶，不要孩子一哭鬧就心軟地給他們吃零食，尤其是飯前一兩個小時最好不要給他們吃零食。
2、不專心吃飯
很多家庭都是邊看電視邊吃飯，或是讓孩子邊玩邊吃，這會分散孩子的注意力，使孩子忽略了食物的味道，而且看電視或玩耍時大腦需要大量的血液，對胃部的供血就會變少，容易造成消化不良，影響孩子的食慾。
解決辦法：邊看電視邊吃飯是個很不好的習慣，不管是孩子還是家長，最好都改掉這個壞毛病。在吃飯前將孩子的玩具收掉，把電視關掉，一家人坐在一起好好吃飯，給孩子營造良好的進食環境。
3、飯菜的味道不好
這有兩種情況，第一種是因為父母的廚藝不佳，做出來的飯菜比較難吃，菜裡總是很多湯水，特別是蔬菜會炒得很爛，孩子在別處吃過好吃的菜後就會不喜歡吃家裡的飯菜；第二種情況是有些食物本來就有特殊的味道，孩子一時還無法適應，比如青椒、芹菜、苦瓜等。
解決辦法：做飯不好吃的父母只能多去提高自己的廚藝水平，可以平時多練習，看一些美食教程或是請教廚藝好的朋友、親戚、鄰居等。
對於一些有特殊味道的食物，需要讓孩子多嘗試，就算孩子已經拒絕第10次了，說不定在第15或20次的時候就接受了呢。
但是不要採用強迫的方式！可以通過一些做菜的技巧將特殊的味道（如澀味、苦味、腥味等）去除掉，也可以與其他菜炒在一起，降低這些食物的存在感，讓孩子有一個適應的過程。或者讓孩子和小夥伴一起會吃飯，這樣會讓孩子感覺吃得更香，看到別的小朋友喜歡吃的菜自己也會想吃。
4、飲食單調
有些父母會經常給孩子吃營養價值比較高的食物，同一種食物吃久了就會膩，導致孩子一看到這種食物就感到厭煩不想吃；或是由於長期吃一種食物，已經變成了習慣，對於新出現的菜就不太會去接受它。
解決辦法：葷素合理搭配，多做一些新鮮的菜品，可以在色、香、味上下功夫，保證菜品的多樣性，給孩子新鮮感，刺激他們的食慾。
5、心理陰影
有可能孩子在吃某一種食物的時候，吃到了很難吃的味道，或是吃了變質的食物導致出現了嘔吐、腹痛等問題，給孩子留下心理陰影，以後再看到這種食物的時候就會拒絕它。
解決辦法：在給孩子吃東西的時候，要注意檢查食物是否變質，注意食品的保質期，可以跟孩子解釋吃了之後身體不舒服時因為上次吃的是壞掉的，沒有變質的時候是很好吃的，要慢慢開導孩子。
6、受父母影響
有些家長自己也挑食，買的都是自己喜歡吃的菜，不怎麼喜歡的都很少買或者乾脆不買，甚至有些家長還會對孩子說某一種食物味道不好、很難吃，這樣孩子就會受到父母的影響，也變得挑食。
解決辦法：父母要以身作則，不要挑食，就算自己有挑食的不良飲食習慣，也不要在孩子面前表現出來。買菜的時候別隻買自己喜歡吃的，多買些別的，不要告訴孩子自己對某一種菜在主觀上的不好評價，讓孩子自己做選擇。
其實每個人都或多或少地存在著挑食的問題，畢竟菜的味道很豐富，而人的接受範圍都不同，只要沒有造成營養不良等影響孩子健康成長的問題，不喜歡吃某種食物是可以接受的，我們都應該尊重孩子的選擇權利。
如果孩子只是不喜歡吃少數幾種食物，作為家長可以選擇給孩子吃其他具有同類營養元素的菜，同樣可以滿足孩子身體發育的營養需求。
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