家裡有孩子，哪個孩子不愛光顧蛋糕店？我家的也不例外，總是喜歡買小蛋糕吃，但是，作為營養師媽媽，我真的不太樂意給她買這些熱量高又沒營養的食物，關鍵是還加了不少添加劑。所以，自己動手是必須的。
很多媽媽覺得自己做太麻煩，但是，今天這個真的很簡單，而且特別好吃。雖然它也是甜食，但相對其他的來說已經屬於最健康的了。這個做法真的很鬆軟，香甜卻不覺得膩，加上香蕉、核桃，不同的口感，很有層次。整個過程都很簡單，早餐經常做它給孩子吃，再配一杯牛奶就可以了，快試試吧！
配方中加入了核桃和香蕉，香蕉可以緩解壓力，讓人心情愉悅。香蕉還有“智慧之果”的美稱，可以攝取很多種營養素。核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”，還有“長壽果”“養生之寶”的美譽。它含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
【材料】：
香蕉一根 核桃5個 雞蛋一個 麵粉100克 煉奶35克 色拉油30克 細砂糖15克 泡打粉5克
【做法】：
1.香蕉去皮，壓成泥。香蕉要選擇全熟的，有點黑點的會更甜，更好吃。
2.雞蛋、煉奶、細砂糖、色拉油通通倒入大碗裡攪拌均勻。
3.加入香蕉泥。
4.泡打粉、麵粉混合過篩入蛋糊裡。
5.拌至無干粉，加入核桃碎拌勻。
6.裝入小碗或者紙杯模具。偷偷告訴你，這個配方可以蒸哦。
我是放入預熱好的烤180度18分鐘，有時也蒸來吃，不過，烤的口感會更好，看自己方便和喜好吧。
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會盡快回復。
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