在龍勝縣東南部和平鄉境內的平安村，龍勝縣龍勝梯田群規模宏大，全部的梯田分佈在海拔300-1100米之間，最大坡度達50度，一層層從山腳盤繞到山頂，層層疊疊，高低錯落。其線條行雲流水，其規模磅礴壯觀。是桂林旅遊的一個重要組成部分。
龍脊梯田是桂林地區一個規模極為宏大的梯田群，由東向西分為金坑·大寨紅瑤梯田景觀區(大寨紅瑤梯田)、平安壯族梯田景觀區(平安壯族梯田)、龍脊古壯寨梯田景觀區三部分，梯田中居住著壯、瑤兩個民族。如果愛好攝影，或者想要體驗自然風光、人文風情，這裡都不會讓你失望。
玩龍脊梯田多以徒步看景拍照為主，就梯田而言，大多遊客會選擇去看東邊的平安壯族梯田和龍脊古壯寨，這邊開發更早，旅遊業更成熟，地勢較低路也比較好走，可以兩個景點連續遊覽。
西邊的大寨紅瑤梯田距離較遠也開發較晚，所以目前遊人還相對比較少，更原生態一些。這邊的海拔較高，走起來會略辛苦，不過梯田也更加壯觀。可以根據個人情況來選擇。
龍勝梯田分為平安壯族梯田和金坑紅瑤梯田，分別代表壯族文化和瑤族文化。平安梯田集中在平安寨，有七星伴月和九龍五虎兩個景點和附近的龍脊古村。金坑梯田位於大寨地區，由大寨、田頭、壯界、新寨、小寨五個寨子組成，主要觀景在田頭寨和大寨，分為1-3號景點。
在龍勝，遊玩的同時還能品嚐地道廣西美味。如竹筒飯、蒸竹筒雞湯、山野蕨粑釀等等。這些美食既可以去當地農家品嚐，也可以找當地人開的小飯館。
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