有些人還以為我對澳門吃的很熟，其實我來來去去不過那麼幾家餐廳。今晚，旅行團團友鄭先生夫婦帶路，光顧「陳勝記」。
如果你也和我一樣沒去過，便會感到意外驚喜：一個小廣場，面對著巍偉的天主教堂，和歐洲常見的一模一樣，差別的是長年打亮著燈，好像每天都是在慶祝節日。
廣場兩旁的走廊，由政府租給食肆，一間葡國菜，另一就是「陳勝記」了。它在教堂隔鄰的老店只能坐八桌，發展進走廊，擴大了空間，只是被三株四人合抱不住的樹幹佔去不少位置，大家儘管叫這些樹為榕樹，其實正名為「假菩提」，至少有二百歲的樹齡。
在這種異國風情的環境下進食，印象已經加了一半的分數，陳老闆本身有漁艇，捕獲多種當地海鮮獻客。
鄭太太每天看《蘋果》專欄，知道我最討厭吃養殖的立魚。事前訂了一尾野生的，蒸得剛好，香甜得很。又來尾鹹淡水交界，澳門獨有的大龍利。見有硬殼的九蝦，肉最鮮美，但已吃不下去，沒有叫。
家鄉扣肉缽是把五花腩用針刺過，滾水中壓扁，油炸過後再和梅菜蒸數小時才上桌的，忍不住要叫一碗白飯來送。
來碟蔬菜吧，有甚麼特別一點的？當造的是蕎。它的莖呈黃白色，像韮黃，吃下口感與韮菜不同，有它強烈的個性，帶辣。有些人吃不慣，我則蠻喜歡，尤其是和燒肉一起炒，爆得很脆，皮像豬油渣。
最後上的是花蟹大蜆湯，和冬瓜一起滾，甜上加甜，當然一點味精也派不上用場。
這家人拿手的還有上湯路環雞、巧手焗禾蟲、古法陳皮鴨和濃湯雞煲翅等等，只有等下次去才有空位填肚。
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