企鹅为企鹅目\企鹅科的一种古老的游禽，素有“海洋之舟”的美称。全世界的企鹅有 6属共18种，大多数都分布在南半球。它们不能飞翔，脚生于身体最下部，故呈直立姿势；趾间有蹼，前肢成鳍状；善于游泳。
企鹅的羽毛很短，羽毛间存留一层空气，用以保温。企鹅能在-60℃的严寒中生活、繁殖。通常企鹅的背部黑色，腹部白色。不同的种类主要区别于头部色型和个体大小。企鹅主要以磷虾、乌贼、小鱼为食。
一、小蓝企鹅属.小企鹅属是企鹅目的一个属，共有2种，共6个亚种。分别是小鳍脚企鹅和白翅鳍脚企鹅，该属的企鹅体长约40～42厘米，是体型最小的企鹅。
小鳍脚企鹅，分布于澳大利亚到新西兰一带；白翅鳍脚企鹅，分布于新西兰南岛东部。
二、王企鹅属.该属共有两种企鹅，分别是帝企鹅和王企鹅。*帝企鹅.也称皇帝企鹅，身高一米以上，体重可超过30千克，最重的可达50公斤，是企鹅家族中个体最大的物种，也是唯一在南极大陆沿岸一带过冬、繁殖的鸟类。其形态特征是脖子底下有一片橙黄色羽毛，向下逐渐变淡，耳朵后部最深。全身色泽协调。颈部为淡黄色，耳朵的羽毛鲜黄橘色，腹部乳白色，背部及鳍状肢则是黑色，鸟喙的下方是鲜桔色。
帝企鹅为群居性动物。每当恶劣的气候来临，它们会挤在一起防风御寒。帝企鹅主要分布于南极以及周围岛屿，它们潜入150至500米的水下捕食，食物主要是甲壳类动物，偶尔也捕食小鱼和乌贼。
*王企鹅.共有2个亚种，身高约90厘米，体重约15-16千克，外形与帝企鹅相似，其躯体的大小仅次于帝企鹅，长相“绅士”，是南极企鹅中姿势最优雅、性情最温顺、外貌最漂亮的一种。主要差异是身材比帝企鹅 “苗条”，它们的嘴巴细长，头上、喙、脖子呈鲜艳的桔色，且脖子下的桔色羽毛向下和向后延伸的面积较大。是企鹅中色彩最鲜艳的一种。
王企鹅主要分布于南极洲及其附近岛屿。栖息地遍布7座岛屿以及印度洋和大西洋南端的众多群岛上，主要以甲壳类动物为食，偶尔也捕食小鱼和乌贼。
三、阿德利企鹅属.该属共有3种，分别是巴布亚企鹅、阿德利企鹅、帽带企鹅（又叫南极企鹅)。*巴布亚企鹅.又叫白眉企鹅、金图企鹅、绅士企鹅。共有2个亚种，其身长约60-80厘米，重约6公斤，眼睛上方有一个明显的白斑，嘴细长，嘴角呈红色，眼角处有一个红色的三角形，显得眉清目秀。因其模样憨态有趣，有如绅士一般，十分可爱，因而俗称“绅士企鹅”。
巴布亚企鹅是继帝企鹅和王企鹅之后体型最大的企鹅物种。主要分布于南极、阿根廷、智利、马尔维纳斯群岛、赫德岛、麦克唐纳群岛、南乔治亚岛和南桑威奇群岛。生活在较南地区的巴布亚企鹅以吃磷虾为主，生活在较北的则较多以鱼类为食。
*阿德利企鹅.是属于中、小型种类的企鹅物种，体长约72-76厘米，具有攻击性。雌鸟和雄鸟同形同色，从外形难以辨认。其翼呈鳍状，变为游泳器官，适于在海洋中游泳生活。
阿德利企鹅的名称来源于南极大陆的阿德利地，此地是1840年法国探险家迪蒙·迪尔维尔以其妻子的名字命名的。其分布广，是南极最常见的企鹅。它们喜集群活动，群体可达几十只到上百只，在繁殖期形成1雄1雌的配偶关系，并集大群在陆地繁殖，食物主要是鳞虾、乌贼和海洋鱼类。
*帽带企鹅.又叫南极企鹅、警官企鹅、颊带企鹅、胡须企鹅、纹颊企鹅、颔带企鹅。其最明显的特征是脖子底下有一道黑色条纹，像海军军官的帽带，显得威武、刚毅。苏联人称之为“警官企鹅”。为最容易被辨认的企鹅之一。成年的帽带企鹅体长约72厘米，平均重约4千克。
帽带企鹅主要分布于南极、阿根廷、布维岛、智利、马尔维纳斯群岛、南乔治亚岛和南桑威奇群岛。主要食物是磷虾、虾和鱼类。
四、冠企鹅属.该属共有7种，分别是：南跳岩企鹅、北跳岩企鹅、黄眉企鹅、斯岛黄眉企鹅、白颊黄眉企鹅、冠毛企鹅、马可罗尼企鹅。*南跳岩企鹅.其头顶上有个明亮的冠子，与同属的马可罗尼企鹅十分相似，但它头上金黄色的羽毛左右并不相连，而且马可罗尼企鹅比较肥。
南跳岩企鹅主要分布在南极半岛至亚南极群岛。这种企鹅脾气暴躁，生活在岩石耸立、高低不平的新西兰亚南极岛屿上，在非洲和南美洲南端的一些海域也有分布。它们住在多岩石的岛上，善从一块石头上跳到另一块石头上面——从此有了它们的名字。
*北跳岩企鹅.又叫凤头黄眉企鹅北部亚种，是凤头黄眉企鹅的3个亚种之一。分布于亚南极地区、非洲，南美洲的南端地区。主要在远离浮冰，比较温暖的亚南极繁殖后代。以沙丁鱼和磷虾为主要食物。
*黄眉企鹅.别称峡湾企鹅、凤冠企鹅、福德兰企鹅。在头上或眼睛旁都有彩色的冠毛，眼睛下方有白斑。具鳞片状羽毛，羽轴宽而短，羽片狭窄而密集，均匀分布于体表。上嘴的角质部由3～5个角质片组成。舌表面布满钉状乳头，适于取食甲壳类、乌贼和鱼类等。
黄眉企鹅繁殖栖息于新西兰峡湾和斯图尔特岛，是世界少见的鸟类之一，全球仅有黄眉企鹅约3000对。数量正在呈减少趋势。主要威胁是栖息地被破坏，其次，非本地鹦鹉的疾病传播也是威胁之一。
*斯岛黄眉企鹅.别称响弦角企鹅、斯内斯凤头企鹅、史纳尔岛企鹅，是一种中型企鹅，身高约55-73厘米。分布于新西兰南部的斯奈尔斯群岛，也活动于塔斯马尼亚海域和澳大利亚南部。
斯岛黄眉企鹅的主要食物是虾，鱿鱼和鱼。繁殖季节在9～10月份，一般选择临近海岸的森林产卵，每次产卵2枚，由雌雄鸟共同孵卵并抚养幼雏。
*白颊黄眉企鹅.又叫皇家企鹅，身高约76厘米，它们常以极大规模的族群聚集，通常在每年春末繁殖，白颊黄眉企鹅是澳属亚南极的码奎丽岛之独有品种，现今其总数约有300万只。
*冠毛企鹅.为身高约50-70厘米，体重约2.5-6公斤的中型企鹅。头顶有黄色冠羽，腹白背黑。和其它企鹅一样，雄性较雌性体型稍大。分布和繁殖在赏金岛和安提波斯群岛，由于其栖息地在减小，这个物种的种群数量在过去的几十年中急剧下降，目前的数量估计在13万到14万只。为《世界自然保护联盟》濒危物种。
*马可罗尼企鹅.别称长冠企鹅、通心面企鹅、长眉企鹅. 体长约70厘米，体重约5.5公斤。和所有企鹅一样，马可罗尼企鹅拥有很强的潜水本领，但不会飞行。其外形很容易与黄眉企鹅混淆。
马可罗尼企鹅分布于南非到南美西部以及南极洲沿岸，每到夏季时，成千上万的马可罗尼企鹅会游到南极海中，在布满岩砾的小岛上繁殖。主要以磷虾为食，也捕食鱿鱼和小鱼。
五、黄眼企鹅属.黄眼企鹅属只有一种，即黄眼企鹅。其身高约70厘米，体重约5~6公斤，黄色的眼睛头上的那条黄带条纹，以及黄色的虹膜。黄眼企鹅可以潜水抵达400英尺以下的水域，喜欢远离海岸20英里寻找食物，食物主要是鱼、乌贼。
黄眼企鹅是新西兰本土物种，是世界上非常罕见和最奇特的企鹅物种，它们倾向于在森林里筑巢，而不在海岸附近。倾向于群居生活，这是由于海岸森林采伐将使这种外形奇特的企鹅处于危险境地。当前的数量仅有约1500对。
六、环企鹅属.有4种，分别是斑嘴环企鹅、洪堡企鹅、麦哲伦企鹅、加岛环企鹅。是分布最靠北的企鹅。*斑嘴环企鹅.别名非洲企鹅、黑脚企鹅或公驴企鹅。是生活在非洲西南岸的企鹅，在纳米比亚至南非近伊丽莎白港的阿尔哥亚湾的24个岛上都有群族，最大的位于戴尔岛。
斑嘴环企鹅的近亲是在南美洲南部的汉波德企鹅及麦哲伦企鹅及近赤道太平洋的加拉帕戈斯企鹅。斑嘴环企鹅平均寿命10岁，据记载，1910年，斑嘴环企鹅的数目约有150万只，至20世纪，其数量就只余下10%。20世纪中期后，企鹅蛋被作为一种佳肴，而被采集。采集鸟蛋及栖息地的破坏差不多将它们推向灭绝。
*麦哲伦企鹅.又称麦氏环企鹅，是温带企鹅中最大的一个种类，主要分布在南美洲阿根廷、智利和福克兰群岛沿海，也有少量迁入巴西境内。它是环企鹅属中数量最多的一种，与同属中与非洲企鹅、洪氏环企鹅和加拉巴哥斯企鹅亲缘很近。食物为鱼、虾和甲壳类动物。
麦哲伦企鹅是群居性动物，经常栖息在一些近海的小岛，它们尤其喜爱选择茂密的草丛或灌木丛中坐窝，以躲避鸟类天敌的捕杀。不过商业捕鱼、石油污染以及天敌对麦哲伦企鹅的种群也带来了威胁。目前在《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录中，麦哲伦企鹅的保护现状为近危。
*洪堡企鹅.别称秘鲁企鹅、洪氏环企鹅、汉波德企鹅。是一种分布于南美洲的企鹅，名称源自第一个介绍该物种给西方学界的德国自然科学家亚历山大·冯·洪堡。洪堡企鹅是中型企鹅，成鸟体长约65～70厘米。鳍状肢长约17厘米，体重约4公斤。寿命20年。
洪堡企鹅主要在秘鲁和智利沿岸繁殖，主要以甲壳类、乌贼和鱼为食，属易危物种，自然界数量在3,300～12,000只之间。
*加岛环企鹅.别称加拉帕戈斯企鹅、科隆企鹅、阿拉巴戈企鹅。是一种分布于南美洲科隆群岛的企鹅，是唯一生活在赤道附近的企鹅。也是唯一涉足北半球的企鹅。由于受到秘鲁寒流和克伦威尔洋流的共同影响，科隆群岛的环境气温远低于赤道其他地区，这才使得企鹅可以在此生存。
加拉帕戈斯企鹅是温带企鹅家族中最小的一种，直立时的高度约为44-53厘米，鳍脚长约10厘米，体重约2-2.7公斤。现存的加拉帕戈斯企鹅数量约1000只左右，为《世界自然保护联盟》红色濒危物种。
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