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中藥湯劑為液體複合分散體系，是我國應用最早、最多的一種劑型，目前我們中醫科也在廣泛使用。中藥湯劑之所以數千年延用至今，是因為該劑型組方靈活，適應中醫辨證施治的需要；同時製法簡便，以水為溶劑，價廉易得，起效又較為迅速，但中藥的熬製也是門學問，煎不好藥效就達不到。
下面就為大家介紹一下中藥的正確煎湯法：
1.煎藥器具：可用砂鍋、陶罐、瓦罐之類為宜，忌用銅、鐵類金屬鍋.
2.中藥不宜用開水浸煮，加水量為幹藥需蓋過藥面3釐米，二煎藥只需蓋過1釐米，滋補藥可多加水，“多浸少煎”可使藥物有效成分充分煎出。
3.火候應根據藥物性能加以控制，“先武后文”為一般煎煮原則，急火煮沸，文火慢煎。沸後，20分鐘為宜。凡發散解表藥物，氣味芳香的花葉類，如紫蘇、荊芥等煮沸後，煎10-15分鐘即可，凡滋補類藥物，滋膩厚重，不易出汁的藥，如熟地、黃精等沸後煎40-60分鐘為宜。
4.在同一劑藥中，先煎塊根，後煎花草；果實、顆粒要搗碎再煎；有毒類如烏頭、附子類宜先煎，以減輕毒性；大黃、番瀉葉等瀉藥宜後煎，以免失去瀉下的作用。
5.每劑藥一般煎2次，滋補藥可煎3次；小兒、重症病患者藥汁宜濃縮，便於喂服。
6.膠質藥如驢膠、鹿膠、龜膠等宜另蒸，對服。
7.煎糊的藥，切忌服用！
以上就是中藥的正確煎煮方法和注意事項，您學會了嗎？
（中醫科 程麗雅）
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