中訪網訊 近日，2018年全國食品安全宣傳週活動正式拉開帷幕。在當天舉行的第十屆中國食品安全論壇“新時代中國乳業的全面振興”分論壇上，來自全國食品領域的領導、專家學者匯聚一堂，就民眾關注的食品安全問題進行專業探討。作為健康食品領域的標杆企業，伊利集團受邀出席了本次論壇活動，並作了以“品質力量引領中國乳業振興”為主題的經驗分享，得到了與會嘉賓的高度認可和肯定。
伊利集團副總裁陳福泉分享伊利經驗
到底如何保障食品安全？對此，伊利表示，“作為國內乳業龍頭企業，伊利對食品安全工作始終懷有強烈的責任感和使命感。從原料奶品質的保障、到‘智慧工廠’的建設，伊利始終堅持‘伊利即品質’的企業信條，通過發揮乳企巨頭的示範作用，從源頭保障食品安全。”
據瞭解，伊利一直以來非常重視把品質關口前移到牧場。截至目前，伊利集團的所有原料奶合作供應商已經全部實現規模化、標準化養殖。為了確保乳品質量，伊利在完善各生產環節的質量監控的同時，著力加強奶源基地建設，助力合作牧場規模化標準化養殖，給予技術等各方面的指導扶持，使牛奶品質在奶源階段就得到保障。
與此同時，伊利圍繞產品品質積極建立了“智能工廠”。目前，伊利在全國的工廠實現了智能化佈局，實現了從原奶到成品的自動化、智能化。伊利充分應用大數據技術，實現數據的自動採集和分析，質量檢驗和質量追溯的集中化，進一步實現透明化生產，從而為消費者“舌尖上的品質”構築起堅固的防線。
更值得一提的是，面對消費升級的大趨勢，伊利積極整合500多萬銷售終端、10億級消費者和數量龐大合作伙伴提供的信息，實時利用大數據洞察消費者深層次需求。據凱度消費者指數（Kantar Worldpanel）顯示，2017年，購買過伊利產品的消費者達13.5億人次。
無論是加強原料奶品質的提升，還是“智能工廠”的建設，都體現了伊利對品質持之以恆的追求。憑藉這份對品質的堅守，伊利不僅贏得了消費者的信賴，走在了消費升級的前端，也獲得了合作伙伴的尊重與讚賞，以品質力量引領中國乳業振興。
閱讀更多 中訪網 的文章
