置頂著和一個吃貨的聊天記錄
每天出去探店的時候
都會提醒自己：別忘了你的承諾
既然答應了，就一定要做到
一個星期過去了，她沒再問過我
但團長一直在認真的尋找
期間吃過兩家餄餎面，味道都一般
上午，南陽城大雨傾盆
團長冒著大雨去了一家做餄餎面的店
這家店，團長見過，路過，沒吃過
為了一碗麵，值得這麼拼？
慶幸，這家餄餎面味道很不錯
應該是她要找的味道
迫不及待的發了一個朋友圈
激動的字都打錯了
為了一碗麵，值得激動？
全城找了8天
已經不僅僅是一碗麵
這是對吃貨的承諾
馬記餄餎面
這是一家剛開業不久的店
路過很多次，從來沒吃過
印象最深的是門頭上的簡介
郟縣三十年老店，一個吃麵喝湯的地方
餄餎面已有1000多年曆史
郟縣餄餎面，是吃貨們公認的正宗
這家清真店，自稱郟縣三十年老店
到底正宗不正宗，等大家去品鑑
大廳旁邊就是廚房
看來這餄餎面都是現來現做
大盤蔥花和羊肉片，盆子裝的辣椒油
一切看上去簡單粗暴，但很誘人
一口沸騰的大鍋，香氣四溢
隱約可以看到鍋裡煮的羊肉
周圍漂浮著一層油亮亮的肥油
這一鍋香噴噴的湯，看著很有食慾
餄餎面都是現來現做
把提前做好的面胚放在這個機器裡
出來就是麵條，直接下到了鍋裡
講真
團長還是第一次見餄餎面的製作過程
煮好的餄餎面放上蔥花和羊肉片
然後澆上幾勺香噴噴的羊肉湯
一碗香氣四溢的餄餎面就成了
在師傅澆湯的那一瞬間
團長的胃徹底淪陷了
在南陽城尋覓了8天的正宗餄餎面
終究是如此的誘人
羊肉湯決定了餄餎面的底味
那辣椒就是化龍點睛之筆
郟縣產的辣椒配上羊油
做出的辣椒油香而不辣
翠綠的蔥花，大片鮮羊肉
一邊翠綠奶白，一邊亮紅似火
這大概就是郟縣餄餎面的魅力所在
剛柔並濟，讓人慾罷不能
拌均勻之後的餄餎面更加誘人
紅白相間，香味濃郁
喜歡吃羊肉的可以加羊肉
一般的餄餎面只賣10塊錢
加羊肉另外收費
一邊吃麵一邊喝湯
羊肉湯是免費的，無限加
現在終於知道
這真是一個吃麵喝湯的好地方
餄餎面比較粗
滑爽勁道，嚼勁十足
入口有濃郁的羊肉鮮香
很實惠的一大碗餄餎面
團長一口氣吃完了
安逸得很~
為一碗麵，跑一座城，不是因為她是誰。
凡是我們南陽吃貨軍團的粉絲，只要推薦給團長的店，團長從來沒有敷衍過。只要是吃貨們想吃的東西，團長答應了，就會盡力去尋找。
不為什麼，你們信任團長，就是團長最大的動力！
馬記餄餎面：北京大道與武侯路交叉口向北300米路西（鐵路橋南頭）
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