今天教大家做一道好吃的家常菜——蒜苗炒回鍋肉。這樣炒回鍋肉好吃到爆，做法特別簡單，1分鐘就能學會！
需要準備的食材有：二刀肉、蒜苗、大蔥、生薑
1.將二刀肉冷水下鍋，下入薑片、適量花椒、料酒大火煮開。
2.煮至浮末出來後，將浮末撈出再煮10分鐘，然後將五花肉取出。
3.將煮好的五花肉切片、生薑切片、大蔥切小段、蒜苗斜切成段備用。
4.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入五花肉片煸炒。
5.煸炒至出油後倒入適量豆瓣醬翻炒均勻。
6.上色後下入薑片、蔥段和蒜苗根部，翻炒出香味。
7.然後倒入適量食鹽、老抽、生抽、白糖翻炒入味。
8.最後加入適量蒜苗和雞精，將蒜苗炒至斷生即可，家裡不吃雞精的可以不放。
一道好吃到爆的蒜苗回鍋肉就做好了，千萬不要錯過這道美食哦！
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