大雖然說下週又升溫，但是，早晚溫差比較大，所以說！！！晚上！！最適合就是打火鍋了！特別是紅油鍋！！
小私有幾家私藏的火鍋店，現在就分享給大家！！！
那麼問題來了，在廈門的四川火鍋哪家強？
小私現在就為你吐血推薦！
絕對都是正宗四川味~
①老碼頭火鍋
老碼頭火鍋作為四川火鍋的知名品牌，相信大家都耳熟能詳。
但是它可不僅僅只有名氣，火鍋的味道絕對是槓槓的正宗四川味！
而且環境不得不說很空曠，空曠的環境會讓人感覺舒適，吃起火鍋來當然就更舒服了。
必須推薦的就是他們家的「碼頭秘製嫩牛肉」也是好評率第一的餐品。
老碼頭家用特殊的方法提前醃製過得牛肉，使肉片鮮嫩，吃下去爽口不膩。
特別一提的是，他們家很多菜品都可以點半份，簡直就是食量小的福音。
或者有一些沒試過又很想嘗試的菜品，就可以來個半份先試一試。
人均：120~150
環境：★★★★ 味道：★★★☆ 服務：★★★ （滿分五星）
地址：廈門市湖里區呂嶺路43號都市華庭二樓（近江頭郵局，呂厝站）
②小龍坎火鍋
小龍坎在廈門的火鍋界裡，名氣不可謂不大。
5點去排隊基本就要等兩個小時左右了，8點不到就已經排隊滿不接排隊了。
可是即使這樣也阻止不了大家對他的熱情，還不是因為這家店真的好吃好吃太好吃了！
因為小龍坎詮釋了四川火鍋的“辣”！普通人可能微辣鍋底已經受不了了。
店家也是推薦客人儘量點微辣，因為鍋底還會越煮越辣。
就算是正宗的四川人也只能吃中辣鍋底。
想吃辣應該點什麼？那你必須試試「霸王牛肉」，看到這滿的快要溢出來的辣椒了嗎。
吃吧！吃下去你會真正體會到什麼叫爽到靈魂都在顫抖！
其實四川火鍋有一款很出名的甜食，叫“餈粑”。
能在大街小巷都是火鍋的四川存活下來的甜食，可想而知它是多麼的美味。
而小龍坎的「紅糖餈粑」更是備受好評，恰當的甜度配上焦嫩的口感，誰試誰知道！
人均：110~130
環境：★★★★ 味道：★★★★ 服務：★★★☆ （滿分五星）
地址：廈門市湖里區五緣灣道日圓二里1號建發悅城3層
③蜀大俠火鍋
“歡迎大俠大駕光臨~”是這家店的迎客語，在裡面你會感受到一股武俠氣息。
不只是稱呼，他們的菜品也是濃濃的武俠風格。
圖上的「太極雙滑」「花千骨」「舌尖上的蜀大俠」「貴妃牛肉」等等，都是店家的招牌。
是不是會感覺到自己正在武俠酒館裡刷火鍋呢？
這裡三叔重點給你們推薦一下貴妃牛肉，鮮嫩的牛肉搭配香滑的牛奶。
在下鍋把牛奶倒進牛肉裡均勻攪拌，絕對會讓鮮嫩滑爽的口感翻倍，讓你欲罷不能。
「冰川鵝腸」也是他們家的招牌，用冰壺把鵝腸裝在裡面，最大程度保證了鵝腸的鮮度。
使客人品嚐的時候不會有太大的腥味。
人均：120~150
環境：★★★★☆ 味道：★★★★☆ 服務：★★★★ （滿分五星）
地址：廈門市湖里區呂嶺路同享大廈二樓（近歡唱KTV，呂厝站）
④大龍燚火鍋
要說前面三家大家可能會因為要排隊望而卻步， 那這家你就放心大膽的去吧！
大龍燚火鍋店絕對有不輸熱門火鍋店的實力，但是人家低調啊！
雖然宣傳活動做得少，但是它的味道絕對是毋庸置疑的，怕排隊的吃貨不妨去這家試試。
他們家的火鍋料看起來很普通，沒有那麼多的噱頭，卻是最好的詮釋的四川火鍋的特點。
在他們家吃火鍋，飯後一定要來一份他們家的冰粉！
冰鎮冰粉加上紅糖漿，冰涼剔透的感覺絕對會把你嘴裡的辣味一掃而空。
人均：100~130
環境：★★★☆ 味道：★★★☆ 服務：★★★☆（滿分五星）
地址：明發商業廣場西區257-259（新景中心對面天橋）
好了，小私給你們介紹了這麼多，你們還不趕快行動起來？
三叔已經在去吃火鍋的路上了......
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