河北武安婚俗中的「吃餃子」

近年來，武安不管是娶媳婦還是嫁閨女，典禮的前一天，所有親朋好友都要到事主家裡吃餃子，少則幾十人，多則數百人，需要上百斤餡子，數百斤麵粉，參加包餃子的動輒上百人，且已逐漸形成獨特的武安婚俗。

武安婚俗中跟餃子有關的原本是做“隨轎湯”：到了迎娶的日子，女方家要根據新郎的年齡，用素餡包上如數的餃子，放置在一個面盆中，擺成圓形圖案，中間的一個餃子要做成圓形的，用紅布將面盆包起，待迎娶時由送親者隨花轎送到男方家，名曰“隨轎湯”。

男方家裡則要在新婚的當天傍晚把這些餃子煮得半生不熟，新郎手捧盛了餃子的碗倒坐在洞房的門檻上，由嫂子或嬸子手持笤帚疙瘩在新郎的頭上作敲打狀，邊敲邊問“生不生”，新郎要邊吃邊回答“生、生、生”，意寓新娘早生貴子。

對於如今盛行於武安婚俗中“吃餃子”的習俗，淵源並不久遠。一種說法為武安東關街王家起源。說的是在大約四五年前，武安鎮東關街王姓家族出嫁閨女，因其家族很大人口眾多，在婚禮的前一天為女兒包“隨轎湯”的時候，有人提議說：多包一些餃子大家一起吃吧。眾人附和，於是包了很多的餃子，幫忙的親戚朋友都高高興興吃了一頓餃子。之後先是鄰居和王家親戚效仿，漸漸引得眾人效仿，更有人把“餃子”寓意“美滿、和諧”的意義注入其中

第二種說法是說武安鎮東關街有一人家辦婚事，婚禮的前一天恰逢中秋節。武安本來有中秋節要全家吃餃子的習俗，於是，這家人說，既然是中秋節要吃餃子，那我們就讓所有來家裡幫忙的人全部吃餃子吧，眾人覺得這樣的方式很好，於是紛紛效仿，漸漸演變成現在的風俗。