米其林餐廳是世界上最好吃的餐廳，也是世界上最貴的餐廳，那麼味道如何？下面請跟隨風景精選小編品味一下米其林三顆星餐廳香港唐閣！
香港唐閣的裝潢以金色為主，配以上好的絲綢、古典的螺旋樓梯及牆壁上的現代雕刻。
走進餐廳，令人彷彿置身唐朝的輝煌年代。
唐閣一品盆：從左到右分別是蜜汁鱈魚、蜜味叉燒、南非鮮鮑魚及涼拌海蜇，包括四款精選前菜，其中自家制叉燒是採用肥瘦適中的梅肉部位，細嫩多汁。
彩虹仙子 (素菜)：這是雜菌釀鮮番茄配黑松露與南瓜濃湯。
一個鮮紅色大番茄挖空了心，將松茸、白菌切成小粒，再加黑松露炒香，釀進番茄裡，旁邊淋上濃稠的南瓜湯，色澤亮眼，一口吃進去酸酸甜甜，伴隨菌菇的頂級鮮香。
三蔥爆龍蝦： 唐閣的經典得獎菜式，曾榮獲香港旅遊發展局美食之最大賞(龍蝦組) 至高榮譽金獎， 利用三款不同的蔥(紫洋蔥、青蔥、幹蔥)，突出龍蝦的鮮味及爽、嫩口感。濃郁的蔥香味是致勝的原因。 烹調這道菜必須使用鐵鑊，因為粵菜講究鑊氣。先將幹蔥炸至金黃備用，玉蔥、紫洋蔥及龍蝦泡油後回鑊，加入生抽及花雕爆香，上碟，灑上幹蔥片即成。 未上桌已先聞到陣陣蔥香，三種蔥味互相輝映，龍蝦肉彈牙，完全吸收濃郁的蔥香
唐閣寶盒飯： 以特別訂造的金色蟹型器皿來載著焗飯，賣相十分有特色。飯加入了蝦肉、帶子、魚肉、雜菌粒及雞蛋來炒，再釀入蟹蓋內，以白汁及芝士鋪面後烤焗，表面焗成金黃色，香濃美味。
飯後來點鮮果拼盤配酥皮雞蛋撻，採用時令新鮮水果，每天新鮮手工焗制的迷你酥皮雞蛋撻，是香港經典地道小吃之一，濃濃的蛋香配上鬆脆的外皮，一試難忘。
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