今天給大家分享一款超好吃的小零食,這個小零食在某寶、某貓以及票券的各種代購中都賣的紅紅火火,不過看著六七十一小盒的價格小食一直都沒有下手。前不久朋友從韓國旅遊回來給小食帶了一盒,嚐了一下還真是挺好吃的,難怪能從韓國火到中國呢!
這個零食是韓國濟州島的特產,名叫白巧克力橘子幹,其實就是橘子幹外面裹著一層白巧克力,以小食混跡廚房多年的功力,感覺這個零食復刻起來好像並不是很難的樣子。所以小食就勇敢地做起了實驗啦,小食在製作過程中把橘子換成了橙子,因為個人覺得橙子較之橘子而言更加清香,而且橙子皮比橘子皮更加厚實,吃起來更有嚼勁。小食把復刻的成品給朋友送了一份,她表示味道比買的更好呢,而且因為是自家做的,所以對原材料也更放心。
接下來就把做法分享給大家啦,超簡單哦~用糖水煮橙片,然後放入烤箱烘烤,最後蘸上巧克力冷藏,三步輕鬆搞定!烤出來的橙子幹甜甜的脆脆的,還有外層巧克力濃郁的口感,不論是自己吃還是送朋友都棒棒的~
材料:
橙子 2個、水 20ml、砂糖 150g、巧克力 100g
準備工作:
烤箱預熱100℃。預熱烤箱的同時可以來洗橙子:將食鹽抹在橙子皮上,用力搓揉,可以有效地清潔橙子皮。
步驟:
1、橙子橫刀切成大約5mm厚的片狀;
2、水和糖加入鍋中,開小火加熱;
3、糖融化時放入橙子片,小火煮15分鐘。
4、烤盤鋪一層油紙,將3中的橙子片放在油紙上,送入烤箱烤30分鐘,30分鐘後取出翻一面再烤30分鐘。
5、從烤箱取出橙片,放涼;巧克力隔水融化;將橙片的一半浸入巧克力中
5、將4放入冰箱冷藏,等到巧克力凝固這款小零食就是做好啦!
做法非常的簡單哦!經過了低溫的烘烤,橘子脆脆的咬一口能聽到咔嚓的聲音,而且橘子淡淡的酸味和白巧克力的甜味很好的中和在了一起,一點兒也不膩哦!簡直就是送人、或者給小孩子吃的必備小零食!這味道,保證吃一次你就會愛上!
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