日本可以說是一個“雜貨店”之國，淘寶上只要一搜雜貨二字，就會出現各種標榜了日式風格的店鋪。在大多數人的印象中，雜貨店就是一家小小的店，售賣各種精巧有趣的日用百貨，碗筷餐具、床品毛巾、風鈴冰箱貼……
今天高維君帶來的這家雜貨店——中川政七，創始於1716年，它的歷史比美國還悠久，總店位於奈良，去年是它正好滿300週年，所以光以它的年紀來說，也是日本雜貨店的代表性品牌。也不可避免地遇到所有老店都會遇到的問題，差點經營不下去了。
日本的百年老店多數牛毛，由此也幾乎出現一種“百年老店病”——產品線乏味，跟不上時代步伐，創新困難，盈利狀態不容樂觀。等到第十三代傳人中川淳（社長）上任時，中川政七也正深陷這樣的困境——公司主要從事麻織品等日式雜貨和茶具的製造與批發，其中茶具生意還可以，而日式雜貨生意一直在虧損。
中川政七
用互聯網語言解讀的話，日本所有的百年老店都是極致的“產品主義”者，一定會有一兩款爆品延續至今，成為鎮店之寶，絕不跨界，做不了也瞧不上。但是真正的聚焦之道是做了多少減法就要做多少加法，要有品牌思維而不只是產品思維。
中川淳深諳此道，開始大刀闊斧地進行改革。他認為老店要在保證產品品質的前提下，更好的結合現代技術與設計，不是簡單的去“保存”它，而是在充滿變化的生活中繼續去“使用”，這樣的產品才更有價值和發展可能性。
當時公司內部的管理十分混亂，比如在日式雜貨部門，那些缺貨的商品沒有及時補貨，反而是賣得不太好的商品時不時能進貨，工作人員的理由竟然是“這些東西更好製作”。
中川淳開始確立“以創新加速發展”的目標，然後找到最專業的設計團隊合作，為中川政七從空間、多媒體、產品等各方面設計進行把控、指導和建議，發揚“從老東西中發現新知識”的理念，並通過一系列的設計，讓品牌自己把理念傳遞出去，比如為品牌重新設計極具奈良特色的“鹿”主題的招牌。
中川淳知道從產品到品牌有很遠的一段路，他非常看重品牌的力量，品牌就代表了你在顧客心目中的認知，進而決定了企業的未來。百年老店的品牌給人的印象通常都是——產品好，但是相對古板單調。所以中川淳迫切想要通過改變現有品牌印象來吸引新的消費群體。
一直以來，公司只有一個品牌，展現日本傳統工藝與文化風俗的日式雜貨品牌“遊・中川”，它是在繼承了奈良傳統麻布工藝和圖紋的基礎上，生產製造出的生活用品，主要客戶群體是日本國內的家庭婦女，這顯然不是中川淳想看到的。
於是他接手後不久，就創立了第二個品牌“粋更kisara”，定位很明確——主打送禮的雜貨，因為日本一直有著拜訪或踐行時相贈小禮物的傳統禮節，他希望塑造的品牌印象是“想要送禮就來kisara吧”！
既然明確了定位，接下來就是在運營配稱上做到極致——他們徵求每位顧客的想法，為每個人製作不同的折形包裝，店內的一些物品還提供手繪名字、刺繡等定製服務，從選品到包裝，哪怕是幾顆簡單的糖果，也會專門設計得精緻無比，對各個環節都非常重視。很快在顧客心智中佔有一席之地。
嚐到甜頭之後，2010年，中川淳又將“中川政七商店”作為公司的第三個綜合品牌推出，跟前兩個品牌“遊・中川”和“粋更kisara”的本質區別是，“中川政七商店”更接地氣，它的定位是最日常的生活用品品牌，但是結合了傳統工藝與新元素——文化傳承下來的物品其實很容易打動人心，關鍵是如何呈現出來。
他還推出了主打日本各地特產及特色工藝品的品牌“日本市”，集結各地手工藝人、銷售他們製作的工藝品，比如推出大阪地方零食菠蘿糖果，包裝的零食袋也是大阪出名的染色工藝。推出的福岡梅花系列包袋，以福岡太宰府天滿宮的梅花作為描繪紋理的樣本。
同時開設了另一個新的品牌“大日本市”，主要通過展覽會等線下的活動來展示各地特色工藝產品。
在眾多品牌的打造過程中，中川政七商店開始煥發出活力，逐漸擺脫了“傳統手工藝老店”這樣的認知標籤，成為一個和人們生活密切相關，傳承和創新並存的生活品牌。
中川淳想學習優衣庫的一體化生產銷售經驗，打通產業鏈各環節，以達到快速增長的目的，但日本手工業並不景氣，不少公司都破產，幾乎沒什麼大規模製造商，而中川政七商店的發展擴張，必須建立在整個行業供給穩定的基礎上。
優衣庫
也就是說獨木不成林，如果上下游的這些利益相關行業都在衰落，中川政七就算做得再好，也無法持久下去。中川淳有了一個大膽的想法——跨界做諮詢，這些年他在打造品牌與管理運營上積累了豐富的經驗，在“振興日本工藝”的基礎理念上，開始為傳統工藝品牌提供諮詢。希望能幫他們一起走出古老的困境。
公司的第一位諮詢客戶，是著名陶瓷器製造有限公司MARUHIRO，在中川政七商店公司的諮詢幫助下，MARUHIRO於2010年6月推出了符合當代需求，色彩豐富，可放進洗碗機、微波爐、烤箱的陶瓷器餐具新品牌HASAMI，除了中川政七商店，它成功進入70多家生活用品買手店，知名度大幅提升。
諮詢事業的開門紅吸引來更多客戶，如今中川政七商店的諮詢客戶已有11家，除了提供諮詢業務，中川政七商店還與這些客戶進行各種深度合作，比如和客戶共同推出了襪子品牌2&9、針織衫品牌kuru，與日本“植物獵人”買手西畠清順合開了園藝店“花園樹齋”。
除了大力推進品牌戰略、開展諮詢之外，中川淳一直著力於“新奇產品”的開發，並增加直營店上架商品的更新頻率，這也是店鋪與製造商最大的不同，製造商可以一年只更新2次產品圖錄，並舉辦新品發佈會，如果直營店也保持同樣的更新頻率，來店客流量必將持續減少。
為了保持店鋪的新鮮度，中川淳不斷強化產品設計與開發能力，要求所有店鋪每隔兩週就能擺上新品，現在每年大概能上新26次，他還廣泛開展各類跨界合作和限量款，比如在2016年與哆啦A夢推出了一個聯名系列，包括“野比的眼鏡”，還有“小靜的浴鹽”等一系列生活雜貨。
除了產品，中川淳還嘗試各種低成本、有溫度的營銷，比如他在官網開設了一個名為“Sunchi(產地)”的博客，每天上午10點更新內容，以講故事的方式向顧客普及產品工藝、當地料理、住宿商鋪等產地背景知識，讓讀者們切身體會到不同產地“土地的魅力”。
這些都是中川政七在運營配稱上的各種嘗試與創新。
最終，像一個勵志故事的結局那樣，中川政七商店用了十餘年時間，從一家經營困難的百年老店，變成一家在互聯網時代活得照樣風生水起的企業。如今它在全日本擁有25家分店，年營業額超過46億日元，知名度比肩無印良品。相信接下來，它的征途也將是星辰大海。
注：此文來自高維學堂——共籌大咖，科學創業。
科學創業派
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