無論是在中國還是在日本，
這絕對算得上餐飲界的一件驚天動地的大事！
再形象一點，
可以這麼來形容：
這就好比在日本，
有日本人做北京烤鴨，大受歡迎
並且被認為做得比全聚德還好！
於是就跑到中國的北京王府井大街，
也就是全聚德的總部，
開了一家日本人的北京烤鴨店！
從上海開到大阪的“米亭”日本料理
沒錯！
這樣一件看似天方夜譚的事情，
今天，也就是2018年5月16日，
終於在日本大阪發生了——
來自中國上海的“米亭”日本料理店，
在有著“天下廚房”之稱的大阪
開了日本本土的第一家本店！
乾杯！剪綵！為“米亭”開業到大阪！
“米亭”的創始人王偉
“米亭”的創始人叫王偉，來自中國上海。就像他的名字蘊含的意義那樣，這個註定要做一番偉大事業的上海人是一個有夢想並且敢於實踐的人！
在上海開日本料理店之前，王偉其實從來沒有來過日本，但是他喜歡日本文化，而且學習過三年的日本動漫。然後，猶如天才般的他就在上海最繁華的南京西路開起了第一家日本料理店“米亭味自慢料理”。“味自慢”源於日本語，意思是自己最拿手、最有信心的菜式。由於他的精心經營，做的菜式被認為甚至“比日本人還日本人，做得比日本人還好”，“米亭”迅速地成為了上海的日料界大明星，並且開到了中國的重慶、北京等大城市。
“米亭”在大阪的合作伙伴西園寺優真
直到2014年，王偉才第一次來到了日本。再後來，70後的上海人王偉認識了80後、同樣來自中國上海的日本豐臣集團總裁西園寺優真。英雄相惜，兩位天才就這樣走向了合作。
就像今天的開業慶典上臨時安排的一幕，王偉在介紹合夥人西園寺優真並請他致辭之前說的那樣：“我很榮幸在大阪認識了我的合作伙伴。我們是好朋友，他是我佩服的80後年輕人。我來到日本認識他以後，更決定了我們要讓‘米亭’這個品牌走向世界。”
西園寺優真在致辭中則表示：“今天作為一箇中國人，也作為上海人，能夠和王偉董事長一起在這裡開第一家店，非常榮幸！接下來，我們一定要讓‘米亭’這個品牌走向加拿大、走向美國，甚至走向非洲，一家家地開下去！”
特邀嘉賓汪雨致辭
在今天的開業慶典上，多位神秘嘉賓的出現，也讓現場來賓驚喜不已。
第一位是王偉的朋友，父親曾經為原上海市市長汪道涵的汪雨。他在致辭中道出了王偉成功的秘訣：“我和王偉交往差不多有五年了，那時王偉董事長剛剛在上海開第一家店。交往下來，無論是做人還是做事，都讓我對他格外欽佩——做人，他特別真誠實在；做事，他特別嚴謹規範。這也是為什麼‘米亭’這個品牌可以蒸蒸日上，在中國國內不僅在上海，在重慶和北京也開了很多家店。”
汪雨還表示：“通過剛才的介紹，我們已經看到‘米亭’在日本有了很多合作，在品牌品質有了充分的保證。今天很榮幸參加大阪第一家海外分店的開業慶典。中國人能夠把日本料理開到日本，作為中國人我很自豪；在上海起家的日本料理店能夠開到日本本土，作為上海人我很驕傲；作為他的朋友，我也倍感榮幸！”
中野良子（穿紅衣者）在“米亭”的開業慶典上
本報曾經採訪過的日本著名演員中野良子的出場，也引起了不小的轟動。中野良子在現場的一席發言，表達了對於來自中國上海的王偉的大大的點贊！她說：“你的膽子太大了！大得不能再大了！作為中國人開日本料理店，而且來到日本大阪開，還要向全世界推廣！實在是了不起！”在聽說王偉即將於今年9月在上海再開一家新店時，中野良子表示：屆時將親自前往上海，為王偉點贊！
來自上海的著名主持人百克力（上）和張楊果而（下）
日本關西華文時報總編輯叢中笑（左）與汪雨
張楊果而品嚐“米亭”大阪店的美食
日本著名美女模特為“米亭”大阪店的金槍魚美食代言
除了汪雨和中野良子外，前來參加開業慶典的嘉賓還包括來自中國上海的著名主持人百克力和張楊果而，以及日本的當紅美女模特等。（文/蒙令華 叢中笑）
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