根據近期很多電視新聞的播報，世界盃這個月期間許多人都在熱捧小龍蝦、毛豆、喝啤酒。這其中呢，就有一位老年人因為大晚上的關節變形了痛不欲生去到了醫院，醫生了解後才知道他特別喜歡喝酒，尤其是啤酒，喝啤酒呢還喜歡就著黃豆，雖然自己有關節痛的毛病，但是不會影響平時的正常生活，主要注意著，平時基本都好好的。這次晚上他是實在忍受不了了才去到了醫院。醫生看到他的大拇腳趾關節被痛風石侵蝕，骨頭嚴重變形，為了防止感染，最後只能切除。
什麼是痛風？
痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。
那麼，日常飲食在痛風的發生和痛風進一步急性發作上起著什麼樣的作用呢？研究表明，如果已經是痛風患者，吃含嘌呤豐富的食物可導致痛風發作的可能性升高近4倍。
哪些食物應該避免？
尿酸是由於飲食中嘌呤的分解而在體內產生的，因此建議減少攝入高嘌呤的食物。英國痛風學會分別列出了高、中、低嘌呤的食物。
高嘌呤食物（應避免）包括：
- 動物的內臟——肝臟、腎臟、心臟和牛胸腺
- 野外動物——野雞、兔子、鹿肉
- 富含脂肪的魚類——鳳尾魚、鯡魚、青花魚、沙丁魚、胡瓜魚、銀魚、鱒魚
- 海鮮——特別是貽貝、螃蟹、蝦和其他貝類、魚子、魚子醬
- 肉汁和啤酒
嘌呤含量中等的食物（適量食用）：
- 普通肉類——牛肉、羊肉、雞肉、豬肉
- 瘦肉類——雞肉和鴨肉
- 豆類
- 菌類
- 個別蔬菜——蘆筍、花椰菜、菠菜
- 全穀物——麩皮、燕麥、全麥麵包
低嘌呤食物：
- 乳製品——牛奶、奶酪、酸奶、黃油
- 雞蛋
- 麵包和穀物（全穀物除外）
- 麵條
- 水果和蔬菜（除中等嘌呤食物中列出者外）
有些人就發出了疑問，這其中很多食物都是營養豐盛了，如果因為痛風不吃了，那麼身體每日所需的營養從哪裡攝取呢，會不會導致營養不良？其實從上面的低嘌呤食物表我們可以發現，雞蛋和乳類這些高蛋白食物都是低嘌呤的，這些都是優質蛋白和重要蛋白質的來源。此外，吃東西的時候最好結合動物肉類和素食來吃，這樣蛋白質就不會缺少了。豆類的嘌呤含量中等，也是優質植物蛋白的來源，痛風患者可以適量食用。不過，這些東西都是適可而止的，如果長期每日食用，那當然會大大增加痛風的風險。
另外，很多人發現，草莓、橙子、西紅柿和堅果等某些食物即使含嘌呤不高，也會誘發痛風。雖然沒有明確的證據表明為什麼會發生這種情況，但如果有過這種經歷，最好避免食用它們。
最後，一果食品還是要提醒大家，切莫把醫生的醫囑當做耳旁風，食物雖然美味，過了這個癮之後，卻是把自己的生命搭進去了。關愛健康，從每個細節做好，養生，一果在行動。
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