導 語
近兩年，區塊鏈火了，凡是沾上“區塊鏈概念”的個股股價都出現了拉昇。那麼區塊鏈到底能幹啥？區塊鏈+農業究竟能帶來什麼？小農相信這是現在農業人心中的疑問。
今天小農就為大家分享一個案例——區塊鏈養雞。
在貴州省遵義市道真縣三橋鎮，放眼望去，漫山遍野，都是一步一步帶著科技腳環的散養雞。這就是連陌科技運營的步步雞。 這些雞在養殖過程中運用“區塊鏈+物聯網+智能防偽技術”。
用區塊鏈給雞加個身份證
數據表明，中國人每年要吃 70 億隻雞，但不到 20% 的人信任雞的品質和來源。有沒有一種方式，讓信任迴歸餐桌？這是步步雞的初衷，其答案則是：區塊鏈。
區塊鏈是去中心化的網絡，其具有數據一經記錄不可修改的特點。步步雞正是採用眾安科技安鏈雲提供的區塊鏈+物聯網防偽溯源方案。
眾安科技
眾安科技成立於 2016 年 11 月 2 日，是由螞蟻金服、騰訊、中國平安等發起設立的眾安保險旗下的全資科技子公司。眾安科技匯聚行業內的頂尖科研人才，聚焦大數據、雲計算、區塊鏈、人工智能等領域的基礎技術研發，探索互聯網保險生態、健康生活、普惠金融的創新業務模式，向客戶輸出綜合性的行業解決方案。
眾安科技安鏈雲步步雞項目技術負責人張少博 介紹， 每隻步步雞都佩戴一個物聯設備——雞牌，相當於雞的身份證；每隻步步雞的位置、運動軌跡都會被雞牌自動收集，實時上傳區塊鏈；雞牌如果撕毀，數據將自動銷燬，保證每隻雞的數據不能複製和造假。
當消費者收到步步雞時，只要用手機掃描雞牌，便可看到所購雞隻的品種、位置、成長軌跡、屠宰等信息，且這些信息不可修改，完全真實，讓消費者對雞隻養殖過程一目瞭然。
100 只雞住一畝地，慢養 166 天
“步步雞的目標是養出最好的雞。” 步步雞運營方連陌科技 CEO 江隆昊 介紹，在雞苗選擇上，步步雞走訪全國超過百個鄉縣，挑選當地最好的土雞品種進行養殖。
每隻雞要養足 166 天。這是步步雞和安徽農業大學合作研究結果，科學計算， 166 天散養雞的肉質和營養最佳。
雞場擇在山青水秀之地，每畝養殖雞隻低於百隻。換句話說，每 100 平方米養殖不超過 15只 雞。低密度養殖保證雞隻每日運動量，喂以黑水虻等天然食材保證雞肉鮮美有營養。
“區塊鏈+農業險”的有效嘗試
農業險對於步步雞項目中養殖戶的作用主要在於養殖風險保障，另一方面對於農業險公司來說，也是在步步雞項目上藉由區塊鏈防偽溯源技術做一個新的嘗試，拓展場景，提高效率，降低運營成本等，比如農業險公司不需要跑到現場確認核保，直接通過鏈上信息即可確認並觸發理賠，降低了運營成本。
一直以來，眾安科技致力於區塊鏈、大金融模式的開展及在健康溯源方面的研發，同時關注動物紋理識別、生物基因等技術，這些技術將能夠解決目前無法解決的動植物中部分和整體的關係，進而實現區塊鏈能更大範圍地應用於大型家畜養殖上，甚至將種植業等更多行業納入到信任資產的溯源範圍。
兩年後，步步雞銷量達 2000 萬隻
2017 年底，第一批步步雞正式出欄。1.1 公斤的肉雞售價高達 268 元/只，商品上線一個月內就被搶購一空。
目前眾安科技在全國各地已簽約的生態雞養殖基地數量超過 400 個。據介紹，眾安科技已與安徽、河南、貴州等多個省市的養殖場達成合作意向，預計未來 3 年內在全國落地 2500 家養殖場，直接受惠 15000 名農戶，間接幫助 15 萬名貧困人口。以一個養殖場平均三十畝地養殖千隻生態散養雞計算， 預計到 2020 年，“步步雞”的年銷售量將達到 2000 萬隻。
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