“人不只胃腸有飢渴感，心靈也要給養。”她一邊這麼說著，一邊將手裡的書又翻過了一頁，這本書只是開始，不遠處的書桌上，還放著十幾本類似的書本，嶄新的，等待著她的臨幸，手裡的湯還一口未動。
在人生最低谷的時候，她忽然迷上了心靈雞湯，她一遍遍地為自己寫下那些似乎勵志的言語，抱著厚厚的書本不放，彷彿那就是她的救命稻草，彷彿只要她將書本里的東西念得越透徹，她就能將人生的起伏看得越清明，她低頭喝了口湯，突然想起了遠在廣東的母親。
母親是廣東人，就像其他的老一輩廣東女人一樣，母親在燉湯上總是很有一手的，在她接近三十年的生命裡，幾乎每一天都離不開母親燉的靚湯，直到她離開廣東獨自來到了這個陌生的城市。
手裡的湯有些涼了似乎鹽放少了，有些寡淡無味，她往碗里加了些鹽，味道濃了一些，但又似乎食材不大新鮮，唇齒間充斥著生食的腥羶，它將那碗看起來就沒什麼吸引力的雞湯扔在一邊，突然覺得最近的自己像一碗不再新鮮的雞湯，以為往裡不斷的加入調料，就能掩蓋食材本身的差錯，再看了眼書桌上壘起的書本，她忽然覺得，是時候出去走走了，尋一碗真正能夠打動自己味蕾的湯，找回那種“自在而新鮮”的味道。
這是她來到昆明的第三年，她遇上了工作以來最大的挫折，一直跟的大客戶在簽約前一天跳了水，一整年的準備功虧一簣，而她自然就是第一責任人，這突如其來的打擊讓她瞬間掉入冰窟，自那天以後，她便一味的沉浸在“心靈雞湯”的世界裡，希望自己如故事裡的人一般，能夠輕易的打出一場翻身硬仗，卻將自己生生扔進了想象和希冀的牛角尖，一連十幾天，除了上班，她再未踏出房間一步。
週末的下午，順城廣場格外的熱鬧，她在人群中穿梭著，來到一家叫做善堂的餐館門口。餐館門面不大，很難引起來往人群的注意，但卻隱約透露出一股與眾不同的沉靜氣味，似乎裡面的人毫不在乎門外川流不息，只安靜的做著屬於自己事情。
門口的玻璃櫥櫃裡，是琳琅滿目的食材，用蒸籠擱著，讓她想起了童年時候墊著腳站在灶邊，看著母親忙碌，清理好的食材調料被母親分類放好等待下鍋……忽然之間，就對這家餐館生出了一絲莫名的親切感，此時竟覺得自己有些飢腸轆轆。
推門而入的時候，她便覺得來對了地方，古樸的裝修風格，搭配令人安心的色調，融合著偶爾鑽進鼻間的香氣，她幾乎閉上眼睛就能感受到母親在廚房裡忙碌的背影，點了一份豆花飯、一份黑芝麻糊、一碗原盅燉湯，也算是頗為豐富的晚餐。
湯端上來的時候，連碗盅都是燙的，揭開碗蓋的瞬間，那股香濃的氣味撲面而來，她幾乎可以從那味道里分辨出每一道食材的氣味，像是極品的法國香水，前調是清香，漸漸地雞湯的香氣也濃郁起來，迴歸平淡之後又有一股道不明的香甜，望著這盅清澈的雞湯，她為自己內心似乎有些幼稚的對比感到可笑。
廣東人是講究飯前飲湯的，她有些迫不及待，湯水入口的時候，鮮甜溢滿舌尖，那感覺像極了母親兒時為她熬得那碗老湯，但相似的不是味道，而是那極其熟悉的感覺----對於食材的尊重。
正值雲南枇杷成熟的季節，她選了一碗枇杷肉汁，湯水是清澈的，金黃的枇杷躺在湯水裡誘惑著她去品嚐，一口下去，她幾乎能重新嚐到枇杷剛從樹上摘下的鮮甜，她忽然覺得茅塞頓開，這才是她想要的雞湯。
精挑細選每一味食材，處理的過程絲毫沒有懈怠，母親說過，要燉好一碗湯必須每一味食材都恰到好處，所以無論多冷的天，母親都親手將新鮮食材清理備好，記憶裡眼前母親的雙手，總是被涼水浸的通紅，卻靈活的像是能為她摘下星月。
而後不出所料，便是雞肉的鮮香，不柴不羶，正是雞肉入口最佳的鬆軟度，幾乎在觸碰唇齒的瞬間就能融化在味蕾之間，吸收了枇杷的清涼甘爽，即使大口咬下也不顯得油膩。品完了雞肉，再飲回一口湯，又能從中品出回甘，別有一番風味。
她在這一瞬間醒悟過來，家裡成堆的心靈雞湯、廚房裡那鍋寡淡的雞湯，都不是她真正需要的，它們只是一味調料，而她的生活才是那一味需要精心挑選的食材，若食材壞了，多少調料都無法掩住那不新鮮的味道。
而真正好的食材，在於迴歸本源，找到屬於自己的定位，就像手裡這碗湯，在這鬧市裡格外安靜的一隅，將每一份食材的“原汁原味”展現在食客眼前，能夠不加任何香精，散發食材們獨有的美味。自怨自艾，窩在角落裡等待“廚師們”的垂憐，還不如成為那一味最出色的食材，讓他們爭相搶購。
喝著喝著，她突然笑了，然後喝著喝著，她又笑著哭了，再多的心靈雞湯，還不如這一口善堂的湯。幾個月來，她終於等到了那碗讓她找到自我的雞湯。從此，善堂多了一位常客，她不像初次進來時的苦悶低落，總是知道自己需要什麼，她或許還沒成功，但是她的生活裡，多了一碗善堂的湯。
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