可樂雞翅是很簡單的菜,當我端上桌的時候,家裡人口水都流了!趕緊做起來吧!
用料:雞中翅、可樂、生抽、料酒、老抽
步驟1、在生雞翅上劃刀(兩面),用兩勺老抽,兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
步驟2、鍋中放水煮開,雞翅下鍋煮沸出浮沫後,立即撈出瀝乾。
步驟3、中火,鍋中放一點油,將雞翅煎成金黃。
步驟4、然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中
步驟五、中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。
好吃的可樂雞翅就做好了!
注意:
1、老抽的味道比較重,如果按照本菜譜的量來,不需要加鹽。
2、醃製後在沸水中煮,是去血水和去除多餘的老抽和料酒味,因為醃製時量放得大。
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