夏天是減肥的最佳時機，這個時候最容易出汗，只要注意飲食攝入就可以又瘦又美，夏天減肥不得不提具有去水腫、清熱、吸脂的冬瓜，夏天的冬瓜無論是煲湯還是炒菜都是一道極佳的餐桌伴侶。
冬瓜有“減肥瓜”之稱，不僅含有減肥人士所需的蛋白質，還含有鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素，冬瓜不含有脂肪，還含有一種丙醇二酸，這種糖類物質裝化為一種脂肪成分，又有較強的利尿作用，可以增強減肥效果。
今天教大家做一道減肥菜，叫做“蠔油燜冬瓜”做法簡單，成本不超過一塊錢。
步驟如下：
1、將買回來的冬瓜去皮洗趕緊切成片，一大早上超市買的冬瓜非常新鮮，一斤才4毛多一點，買了一大塊才8毛多，可以說是非常勤儉持家了。
2、將蔥、蒜切末，小米椒切圈放入碗中備用
3、鍋燒熱油將蔥薑蒜放入鍋中爆香，炒出香味時將冬瓜放入鍋中一起翻炒
4、翻炒兩三分鐘時加入蠔油繼續翻炒兩三分鐘
5、加入一碗沒過冬瓜的水，撒上少許的蝦米，蓋上鍋蓋中火燜煮至冬瓜變軟
6、準備一個小碗，加入一勺澱粉加入兩勺水讓澱粉化開，此時轉大火，將水澱粉倒入鍋中翻炒收汁即可出鍋裝盤，撒上蔥花。
這道菜成本不超過一塊錢，做法簡單不說，還是一道集美容養顏塑形於一身的“減肥菜”，消除夏日暑氣，越吃越好吃。
新鮮的冬瓜，瓜瓤水分充足，口感清爽，清熱解膩，冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜是減肥人士夏天最適合食用的一道菜，冬瓜對於幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化有明顯的效果，此外冬瓜中豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動，清除體內垃圾。冬瓜還具有很好的美容功能，令膚色柔軟光潔、白皙，愛美人士夏天一定不要錯過這道菜。
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