家裡平時都是我去買菜做飯的，但是到了週末老公也會和我一起去逛逛菜市場或超市。這樣的生活充滿煙火氣，卻又很溫馨愜意。我身邊有部分朋友表示特別不喜歡菜市場，覺得太吵鬧，不喜歡那樣的環境，而我卻是很喜歡。
菜市場是一個充滿生活氣息的地方，跟高大上的商場不同，菜市場裡的人更接地氣。大清早的，你會看到很多上了年紀的大媽、大爺們趕著早市，買最新鮮的食材。你會看到大媽們會因為一根蔥的小事跟商家討價還價。但這就是生活，持家都是從生活的小事裡剩下來的，這是生活本來就該有的樣子。
接下來分享一道魷魚須的家常做法：西芹青椒炒魷魚須。做法很簡單，味道卻非常棒，下飯下酒都不錯。菜譜呈上，喜歡的收好哦。
準備食材：魷魚須、青紅椒、芹菜。配料：醬油一勺、沙茶醬 一勺、海鮮醬半勺、糖半勺、胡椒粉少許。
1、魷魚須放入白醋的水中浸泡，將魷魚須上的吸盤沖洗乾淨。將洗淨的魷魚須切段裝盤備用。
2、青紅椒去籽洗淨切片、芹菜撕掉老筋洗淨後斜刀切成小段裝盤備用。另外醬汁我們也調一下，把沙茶醬，海鮮醬，醬油，糖和胡椒粉放在碗裡調好，備用。
3、鍋中加入適量的水，將魷魚須下鍋焯水。鍋裡煮開水放魷魚須焯水，大約30秒就拿出魷魚須。
4、魷魚須焯水至變色即可撈出瀝乾水分裝盤備用。
5、鍋燒熱，加入適量的油。
6、油熱後加入芹菜跟青紅椒下鍋煸炒。（也可以加入適量的蒜末來熗鍋，這樣炒更香）。
7、翻炒片刻後，加入之前調好的醬汁下鍋一同煸炒。
8、翻炒均勻後加入之前焯水後的魷魚須下鍋一同爆炒。
9、大火快速爆炒，煸炒均勻後，加入少許鹽調味，翻炒均勻至入味後即可出鍋。（鹽不能多方，因為之前調的醬汁裡已經有一定的鹹味了，這裡可放可不放）。
10、出鍋裝盤，這樣一道家常版的芹菜青紅椒炒魷魚須就做好啦。做法簡單又美味，下就下飯兩相宜。好吃的做法分享給大家，如果大家也喜歡，可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、魷魚須一定要清洗乾淨，特別是吸盤裡會藏有髒東西跟沙子，用白醋水浸泡，然後沖洗乾淨。
2、魷魚須可以先焯水下，既能去除雜質，還能讓魷魚須緊水，炒的時候不會出水，更香更入味。
3、最後，口味上可以根據自己的喜好來調，喜歡吃辣的，可以加入辣椒醬一起來炒，味道也是不錯的。
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