天冷的時候
吃一碗熱騰騰的麵粉粿
簡直是對胃最好的撫慰
從記事起
三不五時就吃媽媽煮的麵粉粿
她不叫煮，叫“摘”
就像摘樹葉一樣
把揉好的一團麵粉
一片一片摘到沸騰的水中
———
媽媽煮的麵粉粿
小巧玲瓏，一口剛好
薄薄的一片，卻特別有勁道
有時候
鄰居們沒有做飯
就會聚在我們家吃麵粉粿
有的買些三層肉
有的端一罐自己挖的海蠣
有的帶點蝦米，或者巴浪魚乾
於是揉麵、洗菜、燒開水
大家就忙活了起來
熱熱鬧鬧吃一碗麵粉粿
有時
媽媽也會煮甜的麵粉粿
除了放紅糖、薑片
其餘的什麼都不放
甜甜的麵粉粿
甜甜的湯水
甜甜的媽媽的愛
（類似這樣的）
——
憑著給媽媽打下手的記憶
第一次煮就喜獲成功
於是美美地吃了三碗
（平時真不是這個飯量呀，實在是因為太好吃了！）
1 把麵粉倒在盆裡
（麵粉的量因人數而異，每人約100g）
2 慢慢加入少量的水
（水裡可以放半湯匙鹽，這樣麵粉粿會比較有味道）
3 不斷地揉動，再陸續倒入水，直到揉到麵粉不粘手就可以了
4 鍋中倒入水，燒開5 將準備的菜、肉、蝦、肉圓等洗乾淨
6 水開後，將和好的麵糰推捏成一片片，放入水中，再把備好的材料倒進去同煮 加入少許鹽、雞精等調味，就大功告成了
怎麼樣，是不是很簡單呢
不會做的親們可以參考參考
會煮的大神們多多提建議
一起交流哦
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