【丝瓜猪肝蛋花汤】 原料： 丝瓜 鸡蛋 猪肝 制作： 1. 猪肝加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下； 2. 鸡蛋加入适量的盐打散备用； 3. 热锅凉油， 放入蒜丝进去爆香；4. 加入丝瓜进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入适量的水煮开；6. 倒入猪肝片； 7. 加入盐和胡椒粉调味； 8. 开大火，将打散的蛋液顺着筷子倒入，蛋花浮起来就关火，这样很容易形成漂亮的蛋花即可。
【蟹味菇豆腐番茄汤】 原料： 番茄 蟹味菇 豆腐 蟹柳 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅， 放入葱姜蒜末进去爆香； 3. 倒入番茄小碎粒进去煸炒， 直至炒出番茄汁来； 4. 加入适量的水炖煮两分钟； 5. 将豆腐放入里面去煮； 6. 再将蟹味菇倒入里面去煮； 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 将蟹柳放入里面；9. 煮开后关火即可。
【蛤蜊丝瓜汤】 原料： 丝瓜 蛤蜊 制作：1. 锅中放入冷水， 将清洗干净的蛤蜊放入里面， 再加入三片姜，大火煮；2. 直至蛤蜊壳炸开来， 将炸开的蛤蜊马上捞出来； 3. 热锅凉油， 放入姜末爆香；4. 爆香后加入丝瓜翻炒； 5. 将丝瓜多翻炒几下后加入适量的水炖煮； 6. 大火煮开，再煮两一、两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味；7. 最后放入焯煮过的蛤蜊， 大火煮开即可。
【豆腐豆苗肉片汤】 原料：里脊肉片 豌豆苗 豆腐 制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香； 4. 再加入干虾仁翻炒一下； 5. 加入适量的水， 大火煮开； 6. 再放入豆腐， 煮上两分钟； 7. 放入肉片， 继续煮上一分钟； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 最后加入豌豆苗， 煮开后即可。
【金针菇番茄蛋汤】 原料： 金针菇 西红柿 鸡蛋 制作：1. 准备好原材料；2鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用； 3.热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去炝锅； 4. 煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒； 5. 将番茄炒成蓉， 加入适量的水煮开； 6. 汤汁开后加入金针菇进去煮，再吃煮开； 7. 煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味； 8最好倒入打散的蛋液， 再次煮开后就可关火了。
【萝卜缨鸭血汤】 原料： 鸭血 萝卜缨 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 放入适量的盐和少许油， 将萝卜缨焯水， 变色后捞出切成小粒；3. 将小块鸭血也焯一下水； 4. 将高汤煮开； 5. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 6. 放入切碎的萝卜缨菜末； 7. 再放入焯过的鸭血； 8. 最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
【猪肚菇番茄蛋花汤】 原料： 鸡蛋 番茄 猪肚菇 制作：1. 准备好原料； 2. 鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 拌均匀； 3.热锅凉油， 放入蒜末进去爆香； 4. 爆香后放入猪肚菇进去翻炒； 5. 翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟； 6. 加入番茄块进去稍微煮一下； 7. 加入适量盐和胡椒粉调味； 8. 将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火即可。
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