第一怪：爬蚱
爬蚱其實就是蟬的幼蟲，在河南以及山東地區都是被當作美食食用的，然而近些年很多人都加入了吃爬蚱的陣營中，也就造成了爬蚱的產量低，價格卻蹭蹭的往上漲。
第二怪：蠶蛹
用植物油將蠶蛹放入鍋中開始炸，之後倒出鍋裡多餘的油，然後放入蔥薑蒜等調料即成。
第三怪：蒸菜
槐花、榆錢、榆葉等一起放鍋裡蒸著吃，還可以拌上面糊放在油鍋裡炸著吃。
第四怪：毛蛋
將毛蛋洗淨放入鍋中蒸、煮或者是油炸，味道鮮美
第五怪：道口燒雞
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿都是齊名的
第六怪：皮蛋
用石灰、草木灰攪拌混合，加入鹼水，攪拌均勻，將鮮蛋放入，使每個都均勻染上一層，最後在染上一層谷就可以了
第七怪：荊芥
荊芥有很濃烈香氣，主要是食用莖葉，生吃熟吃都是可以的。
第八怪：雞蛋蒜
將熟雞蛋、鹽、姜放進蒜塊中，然後一起搗碎，味道很棒
第九怪：香椿葉
首先將洗乾淨的香椿葉和大蒜一起搗成泥狀，加入油鹽味精等調料，風味更是別具一格
第十怪：芝麻鹽
顧名思義就是用芝麻和鹽製成的
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