科學的飲食對腎病的發生、發展起著關鍵的作用。腎病患者的飲食要堅持低鹽、低脂、合理蛋白飲食，飲食要清淡易消化，忌辛辣刺激、忌海鮮，酒等食物。具體如下：
1、合理蛋白攝入。腎功能良好者，給予正常蛋白飲食，一旦出現腎功能不全，則需要根據肌酐水平制定不同的低蛋白飲食方案，透析後要以優質蛋白、高熱量、低鹽低鉀飲食為主。
2、限制食鹽攝入。無水腫，病情穩定的患者食鹽攝入量小於4g。水腫高血壓患者每日飲食中食鹽攝入量不超過2-3g。高度水腫患者，每天鈉鹽量應低於0.5g。
3、注意水的攝入量。腎病患者由於水分過多無法正常排出兒浮腫，所以應嚴格控制水分的攝入。每日水分的攝入應根據前一天的尿量來定。
4、注意鉀的攝入量。高鉀血癥是很危險的併發症，嚴重者可出現心臟驟停。所以日常飲食中要避免食用含鉀過多的食物，如：香蕉、橙子、香菇、西瓜、菠蘿、乾貝、黃豆、土豆、海帶等。但有些患者因食慾不佳。反覆嘔吐等，會導致鉀攝入不足，出現低鉀血癥，此時，就需要食用富含鉀的食物了。
5、限制磷的攝入。晚期腎病患者易出現骨質疏鬆。皮膚瘙癢等症狀，這是由於排洩障礙導致的血磷升高、鈣磷比例失調，所以應儘量避免含磷豐富的食物，如堅果、啤酒、碳酸飲料、海鮮、動物內臟等。
（ 腎內科透析室 劉博）
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