1.往150克低筋麵粉中，加入10克白糖，1克鹽，4克無鋁泡打粉混合均勻。
2.再倒入切塊的冷藏的30克黃油，用刮板切碎黃油粒，並和麵粉混合均勻。
3.再倒入120克淡奶油，進行切拌。
4.將20克蔓越莓切碎備用。
5.將蔓越莓碎切碎混入麵糰中。最後擀成長方形麵糰，再用保鮮袋包好放冰箱冷藏室1個小時。
6.再用切模壓出形狀，刷上蛋液。
7.放入預熱好的200度烤箱中，中層烤18分鐘左右。
8.表面上色即可。
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1.往150克低筋麵粉中，加入10克白糖，1克鹽，4克無鋁泡打粉混合均勻。
2.再倒入切塊的冷藏的30克黃油，用刮板切碎黃油粒，並和麵粉混合均勻。
3.再倒入120克淡奶油，進行切拌。
4.將20克蔓越莓切碎備用。
5.將蔓越莓碎切碎混入麵糰中。最後擀成長方形麵糰，再用保鮮袋包好放冰箱冷藏室1個小時。
6.再用切模壓出形狀，刷上蛋液。
7.放入預熱好的200度烤箱中，中層烤18分鐘左右。
8.表面上色即可。
