在炎熱的天氣裡，你的植物和你很相似——它們也喜歡在陰涼的地方，喝上一杯可口的飲料。
當炎熱的天氣襲來時，我們的花園和室外空間就變成了休息和放鬆的完美綠洲。但是，如果天氣炎熱，極端的天氣和爆表的溫度會對你的植物造成嚴重傷害。
毫無疑問，當天氣很熱的時候，植物需要澆水，但是我們很難知道什麼時候是澆水的最佳時間。
如果在晚間澆水，那麼可以有足夠的時間使水滲入土壤，讓植物吸收水分，但人們擔心的是，夜間保持潮溼會導致植物得病。
另一方面，如果在早晨澆水，就意味著樹葉很快就會乾枯——因為水滲入土壤的機會、以及植物在白天變熱之前吸收水分的機會都會變得比較少。那麼正確的答案是什麼呢？
所有生物都需要水，以保證細胞中的化學反應，從而能為其生長提供能量。植物也需要水把養分從土壤中運送到生長的細胞上。
這些水是用來代替那些通過氣孔所流失的水分。在光合作用過程中，植物需要使用這些氣孔來進行氣體交換，包括吸收二氧化碳呼出氧氣。
在高強度光照的條件下，如那些陽光明媚的日子裡，植物們吸收大量的二氧化碳，從而能在光合作用中產生糖分。在炎熱的日子裡，水的流失對植物的降溫也是至關重要的。
如果植物缺水，它們就會關閉氣孔，停止光合作用，取而代之的是光呼吸作用——釋放二氧化碳的過程。
沙漠植物會在夜間呼吸並儲存二氧化碳，然後在白天進行光合作用，這時氣孔是關閉的。但是在我們的花園中，很少有植物適合以這樣的方式生存。
隨著水資源短缺越來越嚴重，植物將會枯萎——這是它細胞衰竭的開始。最初帶來的只是暫時的萎蔫，當重新繼續澆水後，植物可以迅速恢復。但進一步的乾燥將導致永久性的枯萎，這將導致植物的部分甚至所有整株死亡。
有些植物在靠著殘喘在土壤下而得以在乾旱中存活——像風鈴草、水仙花、鬱金香和雪花蓮這樣的花園球莖植物就是這樣。而其它的可能會落葉，或者只能作為種子存活。
避免陽光過分充足
人們普遍認為植物在陽光充足的時候不應該澆水。
近十年前，人們認為在陽光明媚的日子裡，葉子過分潮溼會使植物枯萎，那是錯的。但毫無疑問的是，在陽光充足的情況下澆水是不節水的——因為
很多水在進入土壤之前就會蒸發掉。在炎熱但有微風的天氣裡，最好在傍晚時分澆水。這使植物有足夠的時間來乾燥，而且有機會在夜間吸收水分。如果你想在早晨澆水，那就早早開始——在陽光燦爛之前。
當你澆水的時候，最關鍵的是要確保根部所接觸到的土壤都是溼的。但是經常澆水會引起植物淺根，使它們變得不那麼耐旱。所以要間斷性地給植物澆透水，不要讓土壤完全乾透，因為如果土壤完全乾透，那麼下一次澆水就會變得更難溼潤。
你可以給土壤澆水而不是給植物澆水，但是要注意不要讓土壤表面形成硬質錶殼。一點覆蓋物（如木屑或堆肥）可以保護土壤並使其保持水分——但是你要小心鼻涕蟲。
不要過度澆水
植物們可厲害了——雖然表面可能是乾燥的，但15-20釐米以下的土壤可能不是。大多數植物的根深度都比較大，所以很可能會把你看不到的水吸取上來。
最佳的經驗法則是，如果植物沒有枯萎，那麼它就有可能能再吸收水。有些草本植物會在陽光下枯萎以保存水分，但當溫度在當天晚些時候變冷時又會重新水化（那只是暫時的萎蔫）。
所以，你要明白的是，在炎熱的天氣裡，你的植物和你很相似——它們也喜歡在陰涼的地方，喝上一杯可口的飲料。
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