在世界上大多數國家，人們都把保持牙齒潔白整齊作為漂亮和文明的一種表現。可是，越南人並不這樣認為，他把保持白齒視為品質不良和作風不正。因此，自古在越南就有染齒的風俗習慣。
越南婦女的牙齒烏黑髮亮，是使用藥物所致。為了染齒，越南人還要忍受小小的疼痛。據越南人說，由於用於染齒的物質都是一些含有熱力的辣質，所以導致唇、舌發腫。
染齒後，必須半個月內禁食米飯和硬食，只能吃一些粥類的軟食或不用咀嚼的容易吞嚥的食物，如米粉之類。再者，在染齒期間，為了使藥物發揮效力。也應忌嚼硬食。
為什麼越南人要忍痛把潔白的牙齒染黑呢?那是受審美觀點的驅使。按照越南古代風格習慣,誰人要保留白齒將被天下恥笑，如民歌說，“白齒像犬齒”，“白齒如呆齒”，都含有鄙視之意。因此，黑齒是女郎、少婦貌美的重要因素之一。俗話說：“出嫁要與丈夫旗鼓相當；用功面飾，黑齒桃頰。”人不論多麼美麗漂亮，齒不烏黑髮亮、姿色就會大為減低。過去，越南人無論男女，到了十六、十七都要染齒。現在，在越南染齒的習慣雖大大減弱。
漢代已有此俗。嚼食時，用放有少量灰漿的"扶留葉"包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇變紅。明·王佐《詠檳榔》描繪了南方婦女嚼檳榔的情形:"綠玉嚼來風味別，紅潮登頰日華勻。
現代研究表明，口腔癌發生很可能是由於長期嚼檳榔引起。檳榔中含大量檳榔素，具有細胞毒性，口腔黏膜和檳榔中所含生物鹼等物發生反應，會導致口腔黏膜纖維化和白斑病。這些都是口腔癌前期病變，臨床表現為張口困難、麻木感、發生潰瘍。除檳榔外，菸酒等也與口腔癌密不可分，同時嚼檳榔、吸菸及飲酒者，患口腔癌危險大增。
分享到:
