北京小吃歷來聞名，最早的北京小吃去處有兩處，一是大柵欄，二就是牛街。牛街小吃兩大特點是牛羊肉料理和各式糕餅小吃。如果您要吃正宗的北京小吃，還是推薦您來牛街！牛街白記年糕 白記家的年糕有黃米、紫米和糯米的，中間夾著甜糯的豆沙。驢打滾除了豆麵的，還有芝麻和椰蓉的。貨品說不上精緻，一大塊一大塊切著賣，但是很美味，吃的就是個實在。要多少比劃下，店員每次都切多，然後按斤稱。基本都嘗過了，味道都還不錯，清真的東西做的也乾淨。買的人很多，每次都排隊，東西也新鮮。最喜歡豆沙系列的，豆沙是自己做的那種，很好吃，黏米的那種糕很有嚼勁兒。外帶會給裝個飯盒裡。 地址：宣武區牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入衚衕)營業時間：08:00——20:00交通：88路、10路、48路牛街南口站。 牛街年記清真熟食(簡稱“年記”)是一家百年老店，位於牛街輸入衚衕19號，主營清真傳統特色熟食，醬牛肉、醬牛舌、醬窩骨筋、松肉等各式清真熟食及傳統小吃，歷史悠久，享譽京城。 這家店的熟食真是不錯，牛肉肥而不膩，瘦而不柴，口感很好。雖然門臉不大但衛生很好，真可以用酒香不怕巷子深來形容。還有醬羊肉也很好吃，大家不妨去嚐嚐。地址：西城區牛街輸入衚衕路北大槐樹下 老爆肚滿（教子衚衕店）牛街上的吃食都不錯，主要是不敢摻假。這家的店面雖然不大，但吃主都是老北京和回頭客。店裡掛著大大小小的書法墨寶能夠說明這兒的歷史和食客們對這裡味道的認可。 點了燒餅夾肉，爆肚，爆白菜，粉絲。味道都不錯。爆肚火候恰好，燒餅香酥可口。 小料也不錯，粉絲有點多，吃不了容易坨。總之，這裡的東西都很好吃，值得大老遠來體驗一下，驚豔的是夥計推薦的燒餅夾肉，外皮很酥脆，裡面的肉很鬆軟幹香，5塊錢一個價格也很親民。焯白菜和粉絲量挺大，幫子不少。店面挺小的，裝修也很一般，夥計不錯，說話很舒坦。地址：西城區南橫西街98號東來順飯莊（牛街店） 能吃到美食：東來順北京涮肉，白水羊頭、糖卷果、驢打滾、艾窩窩東來順牛街店就在長椿街最南端東側，牛街街口，坐擁京城最成熟繁華的清真區域，牛羊肉自然就不用說了，百分百最正宗，開在牛街上面的還能差？ 涼菜推薦，白水羊頭肉，片切的很薄，羊頭肉味道剛好，不腥羶。椒鹽蘸料比較提味。醬牛肉很入味，推薦!老北京醬牛肉，廚師切的薄厚均勻，每一片肉的紋理都很清晰，盤子上的小花裝飾也很好看。地址：西城區廣安門內大街臨63號(牛街路口)牛街洪記小吃店 推薦：牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驢打滾、豌豆黃、年糕、爆肚、艾窩窩牛街比較有名的小吃店，窗口售賣各種清真小吃，這次沒有外帶而是選擇了堂食，嘗試一下新鮮的口感，大廳分為兩層，每層大概有小十張桌子，環境還好，雖說很普通但是還算乾淨。 洪記是老字號了，開了五個窗口賣，還是每個都要排很久。非常多的種類，每個看著都很誘人。買了小酥肉，牛肉粒，炸糕。炸糕熱的很好吃。牛肉粒一級棒！非常香，非常有嚼勁。小酥肉涼了以後味道差了一些。價格不算便宜，但是味道確實很好。強烈推薦！牛街寶記豆汁店 推薦：豆汁、炒草莓、炒紅果、麻豆腐、焦圈、驢打滾、松肉、綠豆粉絲 牛舌餅京豆汁看起來顏色灰裡透綠，喝起來味道又臭又酸， 道很好，越喝越香，越喝越有回味，喝了會上癮的。牛街清真店，不僅有豆汁，還有我愛吃的豌豆黃，艾窩窩，驢打滾，糖耳朵，糖火燒。3.5斤袋裝的豆汁，我一天喝完。 特別好喝，就是離我家遠，得特意過來買一趟，不太方便，而且坐地鐵過去還需要走一段。店面看起來一般，但是東西特別好吃。買好多豆汁回家夠喝一個星期。喜歡這家店的牛舌餅，7塊錢一包四塊，特別酥脆，外面裹了一層芝麻，比一般的牛舌餅要大很多，拿在手裡沉甸甸的，感覺跟稻香村的牛舌餅不是一個東西，如果說稻香村的牛舌餅是小牛舌頭的話，這家估計是爺爺輩的，所以7塊錢的價格不貴，還是很實惠的，推薦~地址： 西城區 牛街輸入衚衕27號(衚衕口路北)牛街清真超市（大順齋牛街店） “三百多年的老字號”，專營清真糕點，“糖火燒最為出名”。“聽老人說”，以前穆斯林去耶路撒冷朝聖的時候，“都要帶上通縣大順齋的糖火燒”。因其“用料講究、做工精細”，“放上一兩個月都不會變味”。吃起來“確實是一絕”——入口“比較幹”，“酥軟綿滑”，“吮指回香。 牛街清真吐魯番餐廳推薦：羊肉串 大盤雞 它似蜜 拉條子 醋溜木須 烤羊腿 饢包肉 紅燒牛尾卷果 炒烤肉 扒肉條 烤饢 麻豆腐 饢炒肉，酸奶 吐魯番餐廳是北京最早引進的新疆風味餐廳，牛街把口的正宗清真館子，清真菜圖的就是乾淨貨真價實，這家店不但有新疆風味菜餚，而且還有北京清真風味菜系，他們融合了各自特點，學創了一些清真新派菜，挖掘一些傳統菜。豐富了桌面，調劑了口味。 這家店特聘請新疆名廚專門料理烤全羊、手抓肉、手抓飯、烤羊肉串、風味羊腿、拉條子等新疆風味菜餚；還聘請北京廚師烹製的海鮮珍饈和清真風味菜餚，不但有炸卷果、煨牛肉、扒羊肉條等一些特色菜。地址：西城區 牛街北口6號樓(中國郵政儲蓄) 分享到: 閱讀更多 小宇說美食 的文章 關鍵字: 小吃 豆汁 牛街
