“人類進化了那麼多年才站到食物鏈的頂端,你讓我吃素?開玩笑!”沒錯,這就是我們肉食主義者的心聲。對於食肉黨來說,一頓不吃肉,就渾身難受。生命中還有什麼比放肆吃肉更歡樂呢?
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醬板鴨
一千個中國人有一千種吃鴨子的方法。醬板鴨是愛吃肉的你絕不能錯過的。醬板鴨是用多種香料浸泡,再風乾,烤制而成。工序複雜,味道上乘。深紅的色澤,看起來就很有食慾,而且肉爛骨酥,醬香味很濃。
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香滷豬頭肉
豬頭肉是很常見的一道下酒菜,家常菜。肥瘦適中,瘦肉吃起來不柴,肥肉部位軟爛香濃,不會太膩,而且滷香味十足。做法也很簡單,經常用來涼拌,既開胃又下飯。還可以搭配各種蔬菜拿來炒菜,味道也不錯。
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紅燒蹄髈
蹄髈,也就是俗稱的肘子,是豬身上最精華的一個部位了。瘦肉含量很高,而且外皮還有豐富的膠原蛋白,對皮膚很好哦!紅燒蹄髈用多種香料慢煮,所以非常入味,外皮軟糯,肥而不膩,紅亮的色澤讓人一看就食慾大增。
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五香醬牛肉
五香醬牛肉是非常有名的一道菜,是用最傳統的五香製法。濃濃的醬汁包裹著牛肉,味道很濃厚醇厚,嚼勁十足,完美的釋放了牛肉的味道。顏色透亮,還能看到牛筋,鹹淡也適中。
肉食者們看到這裡肯定都蠢蠢欲動了,那就不要再等啦,盡情放肆吃喝吧!
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