我們都知道食物吃的不妥當會導致一些疾病的發生，情況嚴重的甚至可能會致使癌症的發生。當然啦，正確的選擇食物還能夠起到防癌的作用。在我們所生活的自然界中，有不少天然食物都是具有防癌、抗癌效果的。通過很多研究發現，有四種食物不僅具有優秀的防癌、抗癌作用，同時也是人們廚房中出現頻率較高的食物。
1、菇類
通過不少實驗室研究發現，多食用香菇是可以提高身體的抗癌能力，這主要是香菇中所含有的“β-葡萄糖苷酶”發揮了它的作用。香菇不僅能夠幫助預防胃癌、肺癌、肝癌、腸癌、食管癌，同時對於白血病也是有很好的效果的。甚至有一些學者還發現，處於早期發現的癌症病人，如果能夠堅持、定量食用香菇，能夠起到抑制病情惡化的作用，體質較好的病人由此而痊癒也不是不可能的。並且菇類的營養非常豐富，本身的味道清甜，香味自然，烹製後也極為鮮美。
2、番茄
番茄是我們日常生活中常見的一種食物，在夏季食用較多。大家食用番茄多是由於它口味酸甜，能夠開胃消食、生津止渴。事實上，更深層次的研究發現，它的組成成分中所具有的番茄紅素更是寶貝，食用後能夠保護細胞，起到防癌、阻止癌變的作用。
3、海產品
從現在的調查情況來看，一些海洋中的產品具有獨特的防癌、抗癌功效，常見的例如紫菜、海帶還有裙帶菜等。這些海產品中還被檢測出很多種類的微量元素，人們的食用後，這些元素會被身體吸收，如果是沒有癌症的人食用後會幫助避免疾病的發生。
那麼除了上面所說之外，海帶中還含有很多不同種類的營養素，比如說，礦物質、蛋白質還有脂肪等，也能夠幫助補充身體缺乏的營養。
4、蘆筍
蘆筍在蔬菜市場也非常很受歡迎，我們都知道它具有清熱和利尿的功效，素有“蔬菜之王”的美譽。事實上，蘆筍還含有一種組織蛋白，是可以從一定程度上防癌的。因此，可以在一些腫瘤疾病的治療中，採用蘆筍進行輔助，烹調方式多樣，做湯、炒、涼拌都非常美味。只是需要小心不能生吃，不然有可能會導致腹瀉的發生。
最後呢，營養師特別提醒大家，如果想要真正的預防癌症，除了食用上面我們推薦的食物呢，還需要攝入其他的營養。
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