麻花，很多人都吃过，这是我国一种非常有名的传统小吃，据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状，也就成了我们现在所吃的麻花。
跟其他小吃相比，麻花的好处也很明显，不仅好吃不油腻，而且多吃不上火，还富含蛋白质，氨基酸等多种维生素和微量元素，热量适中、低脂肪，健胃益脾，老少皆宜，是不可多得的传统美食之一。它既可休闲品味，又可佐酒伴茶；既是理想的休闲食品，又是走亲访友的馈赠佳品。
这名女子就在当地的市中心摆了一个专门售卖麻花的小摊，摊子的面积不是很大，但生意却十分的热销，每一天都有不少人心甘情愿的在这里排上一两个小时的队，排队的目的不是别的，就说为了能够尝到一口这里的美味麻花，其味道有多好，从这里可以窥见一斑。
这样的麻花售价是30块钱一斤，比市面上的大部分麻花要贵上一些，但即便如此，还是深受顾客的喜爱，因为这里的麻花口味非常的丰富，有甜的有咸的，甚至还有辣的跟苦的，味道十分的独特，吸引了不少顾客前来购买，据悉，该店光是面粉一天就得用掉200斤，十分的热销。
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